原料：
0 e- D; U- X8 L: x) `9 o z1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。! R" N/ v& A. U( w, |
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。
+ i; i# R; k, \& G* Oos.tvboxnow.com3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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做法：
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。* o! h; G& q1 s9 `. g
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n, Q( W) c7 q; x6 }, \1 E% }
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a- x+ m' Q( l1 j/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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$ f" k4 E6 i7 _6 G6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。tvb now,tvbnow,bttvb6 [# ~4 K& I' i, n) r/ M
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6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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