港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
* U7 B- P' H$ C: \# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 K" @4 T$ _1 L, f# S
火 山 石 串 燒 玩 真 火
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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5 b/ n$ Z0 c; j: Wos.tvboxnow.com做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）
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8 f& J7 N- l2 k1 @/ j" i牛 脷 ：4 g& A' z- l% ^" a* l
& J- H- y0 P3 G: |2 r9 z- C& o用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ N* D* C0 y6 S6 d6 `3 L
2 `3 s4 |7 U ?* o$ T+ r' vos.tvboxnow.com秋 葵 ：
# F; A+ i8 p* s4 C" htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* n1 z" e1 j" ^& Y0 [
日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) L/ _2 A( Y" o* Z) u" P
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日 本 番 薯 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R* U ~. U5 ]4 P) L+ I: |
' V9 ?9 F8 V, V" u. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。os.tvboxnow.com" V: O: ]) F% ^( A0 D- X
: v! S& W8 F' w日 本 里 芋 ：tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 D4 V' Z6 q$ W/ K0 T
Y& T# D; M+ {/ c2 P爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。公仔箱論壇5 \4 O5 \1 d. c2 _3 D6 M& J
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煙 肉 香 蕉 ：& g% B& [+ G7 r8 \1 y6 X
, C* X4 k% \$ a) [7 B奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
! J9 r% q0 w V/ s. \+ v$ ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; t, T4 P& V( _
大 葱 豚 腩 ：
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( c1 X/ ] ~+ T) C3 U8 Mtvb now,tvbnow,bttvb大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。公仔箱論壇) X! Y. q6 O/ p7 s
9 S$ R! F5 A! p6 K: Z3 Q: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙 肉 車 厘 茄 ：
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: k. P) k' j8 }# y- e9 dtvb now,tvbnow,bttvb一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。公仔箱論壇# l- T) ~# O% @) @- z1 K0 Z6 `
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魷 魚 鬚 ：& t. i y9 |& x! C
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。' @! @. U* R/ \1 u7 b3 F7 @
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：" O6 E" W- l. a% @( Z: X& p
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。tvb now,tvbnow,bttvb$ U) ~4 W, \; G$ u1 T- @- O
3 P: _. }) r# K3 y3 {公仔箱論壇雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。tvb now,tvbnow,bttvb. r( n6 s0 V% f; w1 t2 @
6 C! r3 I$ e( H: q公仔箱論壇雞 胸 軟 骨 ：
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6 X0 [! C& y* L6 ~" ^. @9 {! otvb now,tvbnow,bttvb脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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5 K+ |- j; ]; C9 @3 V+ q: s% _雞 翼 ：
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燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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鮮 冬 菇 ：* T( _; D1 o/ P; b
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。tvb now,tvbnow,bttvb7 t }+ y* Z8 ]; |& a/ R
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青 口 ：公仔箱論壇& a" z3 ?8 n; Q
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。! {' r$ O% p0 q' A3 |# x
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' j- V. T9 ]: u5 v. B$ j Ctvb now,tvbnow,bttvb石 火 燒 （尖 沙 嘴） os.tvboxnow.com8 A7 C- Z9 ]; |; s
* b1 m b6 d* s ]: F# |9 r人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
/ O5 a9 Q' t w- A3 e2 X; [4 K4 Yos.tvboxnow.com熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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. p! i/ d6 G, s4 j3 B! L2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：: G5 |6 q: F, L, n( C. a
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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/ E6 G" X& u* ?5 O1 {" |$ ^8 Mtvb now,tvbnow,bttvb泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：( X- I4 c1 ]4 H: C% ^9 T
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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" l3 |5 c9 Y- [" z" R+ ttvb now,tvbnow,bttvb鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：os.tvboxnow.com! `" b, Z4 n8 N; g; u
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：os.tvboxnow.com- a8 C' A6 @+ p1 A, ~; ^( W
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。公仔箱論壇& ?. g" p( l* S" p' ~, |6 }
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& k9 Y \' V aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：, U: j8 t, J/ Z; Z. u9 J, w
蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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0 R0 Z( Q( Y$ p枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
* J. h: i# z* t, Z用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。os.tvboxnow.com4 ?( O4 `* _ p2 d: D: Y
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5 }* e* }$ @! t% i8 {1 `芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
8 @" P$ ?# a0 U$ f過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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豚 組 （ 銅 鑼 灣） os.tvboxnow.com2 M$ F" F% T% }- f
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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