日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．公仔箱論壇2 H; U! S3 T) ~* }% z4 d" D" ^
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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8 z$ C, b2 _% a5 ~0 a- e1 xos.tvboxnow.com雞腸墨魚膠丸伊麵：) p8 B O, X8 G$ v3 {
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！os.tvboxnow.com7 l) @" R6 G. j; C
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．tvb now,tvbnow,bttvb. a$ q5 w$ b$ i! ~8 L
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
) V# d9 {, |$ v7 `; U．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．公仔箱論壇( e. `) w. J9 o) k+ l) G
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及弟粥：os.tvboxnow.com; o v! i( w% y o* E
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！' N" x/ v7 G H
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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