[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N+ r5 {, C+ R2 K9 V3 M

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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱. p. s/ m7 R, X  ?

6 c5 C2 E( M! D/ h6 F! A传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了& |( N# u; p7 G

7 X7 g9 o  T: [- F1 g! z8 n& A所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱! m& ^" k( F) F$ S

4 e. `; G+ B& y. _公仔箱論壇主要原料：
: @* m2 I) S" y/ G+ Q0 l" Z+ G" k2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
8 y. C3 h4 k1 ttvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com+ r9 G+ _. ~9 s4 s
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" h' n: I& r, v6 D* R1 i
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热9 t% L, E# F/ W. G( y
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。8 B8 C: N' ~' G( R! R& a5 E1 z8 ?
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当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。
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( d- R' B- q% M9 |/ V2 Qos.tvboxnow.com再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
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5 I( O) D' d& B$ v. B, ~5 z公仔箱論壇熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)os.tvboxnow.com8 O& x8 V% Q# E1 Q
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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所有滨海卷原料：$ T. n, J7 l- {* G9 D/ R
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的: x0 s  ?3 w! o  |$ [5 u
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。; a- ^: i( d+ s8 c

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& m$ d: R% V' Z0 Pos.tvboxnow.com注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。$ T7 ^5 S; I5 U8 f. p  j0 |0 i
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春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y9 x3 F  x9 `, y

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6 |$ F$ C/ j: O' Q" s4 O, E- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放上米粉丝
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6 n9 _& ~7 R  z$ ]! r/ u公仔箱論壇再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。& [) C* f7 W/ [' |2 H6 i2 v# d
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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包好了
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0 |1 N3 [8 U- x2 I公仔箱論壇反面 4 E" T7 g* r. J* l. [5 `: R

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9 g9 U: T8 z4 o- u+ D6 d) z蘸点酱，来个特写公仔箱論壇: n& V6 p. X3 \, }

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' {( n3 U& N8 X/ Y% K. A' y(其实做了40几个呢); R/ Z4 Z7 x% f( ]1 l4 N
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~!
+ @- m1 m5 _9 Ztvb now,tvbnow,bttvbthanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks