 tvb now,tvbnow,bttvb0 B* J% K/ @: y. Q3 s1 y
6 T1 |, n' _. d, S2 _( \3 T
0 Z8 a! c. X$ |$ {+ ?0 r. A. @0 f. y: X4 L5 `" A1 _
C9 F. {- g5 O# L: q. P- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 进来天气变化多端，空气潮湿，应保持清淡的饮食，忌食辣椒等上火的食物，以免诱发感冒、咳嗽等不适症状。这道西兰花炒虾仁简单易做，不仅营养丰富，脆嫩爽口，鲜味十足，常食还有润喉开音、润肺止咳之效，很适合春季常食，以增强身体免疫力和抵抗病毒入侵。; V9 \" J1 z6 I
os.tvboxnow.com- D7 u) R: R. o
烹制材料(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb) Q8 V* N& W& r, d
材料：西兰花(250克)、鲜基围虾(180克)、红椒(1只)、蒜末(1汤匙)) p$ U6 M1 Z/ K# V& T' Y
腌料：料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、清水(3汤匙)# c0 U6 b# @3 T- G6 E7 \4 [
调料：油(3汤匙)、盐(1汤匙)、海天金标蚝油(1汤匙)
) |1 l/ N4 v6 B9 R8 q o/ W公仔箱論壇 | | 1 鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，加入腌料抓匀，腌制15分钟。 |
 | | 2 西兰花摘成小朵，用清水冲洗数遍，捞起沥干水；红椒切成角块。 |
 | | 3 烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯15秒，捞起过冷河沥干水。 |
 | | 4 烧热2汤匙油，放入虾仁快速滑炒至变色，盛入碗中待用。 |
 | | 5 续添1汤匙油烧热，炒香蒜末和红椒块，放入西兰花兜炒几下。 |
 | | 6 注入1/4杯清水煮沸，加入1汤匙海天金标蚝油和1/4汤匙盐调味。 |
 | 7 倒入虾仁快速拌炒均匀，即可装盘。
3 m( ^- m, z" p! T0 x( b公仔箱論壇 |
0 P1 V; V* @- ~- q1 p
贴士：公仔箱論壇% g9 A% [3 v$ O
1、要让西兰花飞水后，色泽鲜艳翠绿，一要在沸水中加盐，二飞水时间不可过久，三捞起后要过一下冷河。
5 m# J b+ j$ |9 jos.tvboxnow.com 2、西兰花下锅后不可久炒，否则既容易失去脆嫩的口感，又导致营养大量流失。公仔箱論壇) _9 a; P$ r+ v7 U1 S
3、虾仁过油炒至变色即可，久炒的虾仁易老，此外，虾属发物类，身体生疮、阴虚火旺者皆不宜吃虾。 公仔箱論壇; \7 a4 J7 T3 |' ^* w6 L& L# q! e
4、有些人皮肤一旦受到碰撞就会变得青紫，这是体内缺乏维生素K的缘故，可以多吃西兰花来补充维生素K。. M1 R/ v4 `9 q
5、西兰花易生小虫和杂质，可用淡盐水浸泡一段时间，然后冲洗清洗干净便可。 |
發表於 2009-3-27 11:30 AM
| 
