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- f, c* W+ o5 u8 I蜜核桃材料：
1 }( Y# Q5 @% i( L4 ktvb now,tvbnow,bttvb核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。公仔箱論壇8 q$ r/ ~- p- `" f* Q+ F- a6 _
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做法：
/ K4 m. t+ `, E6 V* M. A) ~7 Qtvb now,tvbnow,bttvb1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；' O& |$ y1 o5 V6 p6 Q' s" Q
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
# Q' X5 m; [, n1 L3 E+ d) {tvb now,tvbnow,bttvb3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；- v- s" j) ^* E$ c1 I7 a' h, Z
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
% h; J- o9 s5 T6 r* C. k9 W3 N" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。公仔箱論壇5 j" g/ V' H$ x
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9 P5 N& c$ X0 |3 N. Stvb now,tvbnow,bttvb面包体材料：tvb now,tvbnow,bttvb& Q% r2 d1 A9 a
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。os.tvboxnow.com& I R* x. B$ [. K0 s, H
2 v0 g' S2 [- `; P做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n* R% W/ w5 d7 ?; D
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；5 q( |# s4 i2 @ m
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；公仔箱論壇0 c, D6 \1 ^) P+ r
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
8 n, n) w8 u2 D" s4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
9 ?8 D; j0 ?* K5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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