[食肆地點] 【一次試勻靚魚子醬】

慶祝一千期，五對讀者，第一時間摷到儲物櫃裡面嘅《壹週刊》創刊號。儲足十九年，而且一直支持，當然值得免費品嘗一頓超豪晚宴。公仔箱論壇 G2 ] C, N% i9 x. H# k, a* W

五間知名餐廳，以最矜貴嘅 Beluga 魚子醬、海虎翅、罕有時令海鮮等等新菜招牌菜，招待我們的長期忠實讀者，見大家吃得滿意，我都滿意。 0 w& g9 y" H. m1 M3 X% a

因為，我們都愛吃，遇到好吃的，恨不得所有人親身去試試，一同感受那種幸福的滋味。
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Caviar Shot$180
限量 Bassetra 採自俄羅斯鱘魚 Oscietre 和西伯利亞 Baeri 的混種鱘魚，味道較溫和，無一般魚子醬咁濃烈，撈勻薯仔凍湯，微甜中和魚子醬的鹹鮮，更易入口。

Baked King Crab Leg with Potato Gratin$240 + c1 r8 V- z- d: h( F' z5 G
皇帝蟹腳海水味濃，加點點鯷魚牛油去焗，更香口惹味，方小姐︰「蟹腳味道好鮮，食得出用料好靚。」
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Caviar Pommes Nouvelles$225' `( ]7 d6 v& @5 W+ C
焗新薯用香草牛油撈勻，再釀番入薯皮裡面，香濃好味，兩姐妹意見一致︰「焗薯本身已經好好食，就算飽都食晒成件。」( ~! n% i0 c( }! c/ t8 V# `
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Caviar Tasting Assiette$690tvb now,tvbnow,bttvb( d4 l3 E1 D1 Y& J* P+ F, s
春季限量 Bassetra 只供應至六月尾，同養殖 Oscietre 一樣細細粒，海水鹹味較重，食完，再試大粒 Beluga ，味道明顯有別。tvb now,tvbnow,bttvb: j, W0 C" e" F0 S, H \
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Caviar Kaspia 肯定是 08 年新餐廳中，最注目的一間。巴黎總店於 1927 年開業，每年派專人到伊朗採購野生魚子，參與製作過程，亦推出自家品牌魚子醬和高級食品，分銷往歐美多國。香港是它的首間海外分店，又係全港首間魚子醬專門店，供應的魚子醬固然是全港最齊最靚。

開業初期供應九款魚子醬， order 最少 20 克起，入門價都要近千，最貴叫價萬五，想試都唔敢輕舉妄動。啱啱推出嘅新餐牌，就啱心水得多。其中六款魚子醬（包括最頂級的伊朗 Beluga ）逐匙計，每樣叫一匙都得！招牌菜魚子焗薯亦加推迷你版，最精采係魚子醬拼盤，將春季限定 Bassetra 、養殖的 Oscietre Tradition 和頂級 Beluga 一次過奉上，等你試真不同滋味。讀者方氏姊妹試完︰「比較之下，真係食得出 Beluga 鮮味特別濃。」新餐牌仲有唔少定價百多至三幾百嘅菜式，以後突然心血來潮想魚子醬當 high tea ，唔使顧住價錢，隨時 action 啦！
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Caviar Kaspia8 v; \9 [1 Y6 e) p0 m8 [) C% R
營業時間︰ 11am-10pm
泊車︰消費滿 $3,000 ，免費泊車 2 小時tvb now,tvbnow,bttvb& C0 O* e3 Q5 M6 b" j/ c7 l
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[ 本帖最後由 nt1972 於 2009-5-9 08:35 AM 編輯 ]

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