4 n+ Q4 }3 Q) M0 Y; u% o6 j朋 友 笑 我 是 酒 徒 ， 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。 ! Y+ c$ p7 N/ P4 ~2 I4 w1 u
7 {& v$ @: c- F3 |tvb now,tvbnow,bttvb喝 酒 ， 怎 少 得 下 酒 菜 ？ 所 以 我 家 的 雪 櫃 ， 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 ， 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 ， 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … … 9 G5 y& e: B3 @# q7 H) ~- ^1 S. i8 q
3 N! n' g& [2 Ios.tvboxnow.com而 作 為 一 個 酒 徒 ， 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。 tvb now,tvbnow,bttvb S j" L m2 X9 K8 m: g
/ R% ?6 x4 o. F) Q& }5 }os.tvboxnow.com因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 ， 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。
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# c$ J+ l# w; Y5 r五 香 鴨 腎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z0 a6 W: \! Y
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, u& i0 ]7 s( w# f: Y4 N f鴨 腎 每 日 鮮 製 ， 以 膠 袋 獨 立 包 裝 ， 上 面 寫 上 價 錢 。& K- {; ^, r* S/ s/ V9 [$ N. }$ c; Q
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1 B; V7 _: c! t: k7 c2 I5 u: D3 I; {, M切 了 片 ， 吃 來 較 方 便 。7 l& H; b& a5 w/ T c- S
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鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 ， 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。 os.tvboxnow.com; v" X* H) G: H8 X1 _- o3 K
! B( j2 M: c4 w+ x5 O: | PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 ， 太 腍 太 硬 ， 便 是 味 精 太 多 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c; A0 p; a0 N( X. c0 z: v; s
7 j1 ^4 z/ ]$ R& Itvb now,tvbnow,bttvb新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。 os.tvboxnow.com! ?9 r' D6 F. X1 i) N8 r
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一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 ， 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。
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1 j e( \5 v$ `( ]4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 ， 放 在 櫃 枱 上 ， 價 錢 按 大 小 分 級 ， 每 個 由 $14-$18 不 等 。os.tvboxnow.com5 D/ N- ^, B; d: w" f. Z2 ?* w
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沒 有 大 事 宣 揚 ， 來 買 的 都 是 熟 客 。
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7 _& v& F- Z7 \! l* t! a公仔箱論壇有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 ， 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。 os.tvboxnow.com" B; R. H' r7 s# E
& k! A, A! z H" r8 j& j0 v7 ptvb now,tvbnow,bttvb「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 ， 喝 酒 呀 ， 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。
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細 嚼 下 ， 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 ， 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。
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質 感 爽 身 ， 有 嚼 勁 ， 入 口 不 太 硬 ， 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。 公仔箱論壇3 X9 e) K- n! o4 P% }% f
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鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 ， 北 京 智 利 南 非 都 有 ， 全 是 來 自 填 鴨 ， 牠 們 經 過 強 制 餵 食 ， 不 止 鴨 肝 ， 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 ， 每 個 足 有 三 四 両 重 。
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每 日 下 午 三 四 點 ， 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 ， 以 粗 鹽 擦 過 ， 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。
4 v; F9 R. G( K0 t: G, f# o' k6 l* x; T0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f% _. V9 c, n. a* y( D
醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 ， 有 助 入 味 。
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8 ]9 {: h, d+ N2 l' ~0 _公仔箱論壇翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 ， 火 候 憑 經 驗 控 制 ； 時 間 不 足 ， 鴨 腎 未 熟 ； 煮 得 太 久 ， 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。
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$ L, ^, m/ [+ v M/ D& m& Sos.tvboxnow.com叫 人 放 心 的 是 ， 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 ， 都 不 會 失 手 。
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! k0 |% J; p2 K' n公仔箱論壇大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ？ 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。 5 B9 X% c& r$ ?2 a- b: K
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喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 ， 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ； 配 白 酒 ， 切 片 細 嚼 才 像 樣 。 os.tvboxnow.com7 P. K; n$ N* J% |2 E
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微 醺 下 ， 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 ， 成 了 美 酒 的 絕 配 。公仔箱論壇3 B6 k- K/ i2 u o
9 \0 r' s6 D1 r5 }tvb now,tvbnow,bttvb售 賣 點
9 T0 d* s5 `5 g0 h. btvb now,tvbnow,bttvb新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)
+ @$ o) O V9 n5 Z8 u0 vtvb now,tvbnow,bttvb註 ： 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應公仔箱論壇2 B: f: c/ G- N" S! P2 g
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發表於 2009-5-18 02:07 PM
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