所需材料：
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豆腐 ... 2塊 os.tvboxnow.com- B( @/ D- d( P- c
絞肉 ... 110公克 公仔箱論壇! X9 z- U5 g0 f
高湯 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ P7 f& |2 G- p' ~- b' l
沙拉油 ... 2飯碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C6 x0 Z6 X7 X2 _3 b
太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 b+ J8 i, |; b. z5 C
A 料os.tvboxnow.com X) \8 P3 e# \( v( Q; T
辣豆瓣醬 ... 2大匙os.tvboxnow.com8 K. G/ M$ H( |9 e9 m- _ ~1 J
薑末 ... 1小匙
, y2 D: ~0 f: n" m( W- sos.tvboxnow.comB 料5 K B9 t! D# \: }9 [8 l
醬油 ... 1/2大匙
4 i( r9 k3 x$ xtvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
% ?1 V7 E; d, D* o6 h y& a, o酒 ... 1小匙
7 E, l q) V& O. S1 `9 XC 料
- d; h( k5 ~9 n1 O4 |4 e4 _os.tvboxnow.com麻油 ... 1/2小匙
$ \1 x6 N; {' [, Y/ _, @+ p3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 ... 1小匙
0 [) L! S5 l3 A" U/ A- S花椒粉 ... 1小匙
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os.tvboxnow.com9 f6 X4 J- y* g$ L2 I; P
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作法步驟：
3 Y' Y1 i$ k: x+ E! \2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
+ h& a' M2 r6 b& o( F2 m7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }4 g6 h' _2 h
撒上C料以增香味。
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1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
2 y& Z- `3 l) G) B- A8 _tvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。! K/ b0 j9 M5 A
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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