質 地 濃 厚 ， 初 入 口 偏 酸 ， 呷 兩 口 後 只 覺 奶 香 平 衡 細 緻 ， 十 足 牛 奶 精 華 一 樣 。
6 W0 n( C( P- `2 T7 z( b( R8 K- b( C公仔箱論壇
2 \+ c+ v" e( c6 X4 c有 沒 有 發 現 ， 近 期 除 了 牛 奶 ， 就 連 用 牛 奶 做 的 副 食 品 也 非 常 人 氣 ， 像 乳 酪 、 乳 酪 飲 品 和 乳 酪 雪 糕 … …
" b( r( {& {& ?5 l* N
4 l3 i; A1 H0 q# R. K6 t TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 p C5 Y! I6 t& c @- b
八 仙 花 野 地 牧 埸 乳 酪 飲 料 $98
; J/ W# Q- M4 o, i8 bos.tvboxnow.com
$ d( G3 R" Z* Aos.tvboxnow.com
0 k0 r9 b! K; Q) U. b% x( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 乳 酪 得 到 08 年 Mondselection 的 最 高 金 獎 。
9 \$ ~5 F+ @2 N7 [9 |tvb now,tvbnow,bttvb
i+ I, `3 @: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲 食 界 諾 貝 爾 獎 ： 八 仙 花 野 地 牧 埸 乳 酪 飲 料公仔箱論壇. E" J. u9 g* m$ q$ o) }
歐 洲 國 家 一 向 是 乳 酪 大 國 ， 不 過 東 方 代 表 也 不 失 禮 ， 如 日 本 。
, [4 q8 H; M) [' {. t6 |1 cos.tvboxnow.com; Z! D: [) Q3 _/ g1 l9 @
日 本 人 吃 乳酪 ， 帶 點 政 治 動 機 ： 舊 時 日 本 政 府 見 西 方 列 強 的 國 民 個 個 牛 高 馬 大 ， 想 來 必 是 天 天飲 牛 奶 之 故 ， 於 是 就 勒 令 在 學 的 兒 童 每 天 都 要 喝 牛 奶 ， 乳 酪 作 為 牛 奶 的 副 產 品 ， 順理 成 章 成 為 學 童 營 養 餐 單 常 見 的 一 員 。
0 E s* l0 n( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]9 r5 U: Y" v0 m$ P9 E$ F( z或 許 歐 陸 式 的 傳 統 乳 酪 味 道 太 過 濃 烈， 靈 巧 的 日 本 人 於 是 發 展 出 自 己 一 套 的 乳 酪 文 化 ， 像 乳 酪 飲 品 就 是 他 們 的 至 愛 。 做法 跟 傳 統 乳 酪 一 樣 ， 只 不 過 在 冷 卻 前 把 乳 酪 的 凝 固 體 打 碎 ， 令 乳 酪 變 成 比 忌 廉 稍 稠一 點 的 狀 態 。 這 乳 酪 一 般 加 糖 水 或 水 果 調 味 ， 酸 性 低 ， 易 入 口 ， 很 受 日 本 人 歡 迎 。
: }, M; A" V: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! Y' c; J: r; |7 y7 `/ T4 ? I7 _2 e
想 一 嘗 這 種 乳 酪 飲 料 的 滋 味 ， 不 得 不 試 極 有 名 的 八 仙 花 野 地 牧 埸 的 產 品 。 該 牧場 主 力 生 產 乳 酪 ， 一 瓶 900 毫 升 的 乳 酪 飲 品 賣 $98 ， 不 便 宜 ， 但 味 道 絕 對 是 一 級 棒— — 乳 酪 入 口 酸 咪 咪 的 ， 滑 如 絲 ， 厚 若 蜜 ， 一 口 乳 酪 像 濃 縮 了 幾 百 口 牛 奶 的 精 華 。
; w- `7 }, @0 @- J% O( f" Kos.tvboxnow.com
, `5 R2 W! Y; w: e美 味 並 無 秘 訣 ， 只 用 最 優 秀 的 材 料 就 是 了 — — 用 自 家 農 場 走 地 牛 的 牛 奶 製 造 、 以 新 潟 梨 樹 的 果 糖 調 味 ， 香 料 添 加 劑 穩 定 劑 一 概 不 下 。 3 I+ B: I1 Q6 _" ]* E
, J* t! T# j$ a0 b* \( a1 ^5 R這美 味 連 歐 洲 人 也 為 之 折 服 ， 2008 年 ， 八 仙 花 野 地 牧 埸 的 乳 酪 飲 品 在 有 食 品 諾 貝 爾獎 之 稱 的 Mondselection 中 ， 力 壓 逾 百 個 國 家 奪 得 年 度 最 高 金 獎 ， 有 幾 出 色 ， 不 用多 講 。
9 \( y- [/ |; Y8 B6 T1 yos.tvboxnow.com8 ]. r, S& l. n, A1 h
售 賣 點
, c1 V% x% {9 ?4 \$ U, i( ncity'super (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)# m/ _8 p6 Q; ]; {8 _3 v% ^# }7 e
& x* l" d+ {7 s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 j! w; I0 V) Y5 t- Q
La Fermiere 雲 呢 拿 原 味 乳 酪 $22os.tvboxnow.com" R' m" o' P" U# v
乳 酪 質 感 濃 厚 ， 很 酸 ， 卻 奶 味 出 眾 ， 而 且 雲 呢 拿 味 道 天 然 不 造 作 。os.tvboxnow.com+ Z3 v+ @- U5 r4 }4 R
% t0 u3 u2 |' ^2 r4 nos.tvboxnow.com
& D( Y' f/ K4 R5 L7 Y9 VLa Fermiere 在 法 國 的 廠 房 。
& d$ {9 S9 D( P8 S1 Q0 a公仔箱論壇 n' Z6 r! f7 C2 L8 a% \5 O
6 E% k- r; P& v" k, v; m除 了 雲 呢 拿 原 味 外 ， 還 有 藍 莓 、 檸 檬 、 草 莓 等 口 味 。tvb now,tvbnow,bttvb* u. Z4 N! \# i
2 i( _. v7 o* ^8 x9 Z9 _! o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y. t+ ~3 Q- [' \
; @9 {0 ]! V! N! C8 k0 k
2 T$ X$ e2 X/ e/ R7 D- A% _
9 G8 m. k% Y8 l公仔箱論壇 os.tvboxnow.com/ G4 z# K; }# h; [0 q! |* k
* p! X0 Z+ q$ B& E: O' @0 q
地 球 最 美 味 ： 法 國 La Fermiere 乳 酪tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 x* v/ }+ Z$ e/ u! d! m- E
每 次 逛 超 市 經 過 賣 乳 酪 的 雪 櫃 ： 草 莓 味 低 脂 高 鈣 希 臘 口 味 歐 式 口 味 ， 花 多 眼 亂 ， 應 該 選 哪 種 ？
. ]4 o, k3 e0 @" ^公仔箱論壇9 c) d4 U! u1 {$ ?$ z
這種 相 傳 由 土 耳 其 人 發 明 的 牛 奶 副 產 品 ， 簡 單 來 說 便 是 牛 奶 + 菌 種 再 加 以 發 酵 ， 它 含有 益 腸 臟 的 益 菌 ， 卻 無 令 人 肚 瀉 的 乳 糖 ， 難 怪 那 些 受 不 了 牛 奶 的 外 國 人 ， 十 居 其 九都 吃 乳 酪 補 數 。 4 C4 v2 T/ h: g
. P: A' a$ q a- A% B% U3 [9 _
不 過 如 果 你 以 為 凡 乳 酪 皆 健 康 ， 就 未 免 太 天 真 了 。 要 知 道 有些 乳 酪 是 下 化 學 劑 催 化 發 酵 過 程 、 用 魚 膠 粉 製 造 杰 撻 撻 的 假 象 ， 或 是 用 超 甜 果 醬 糖漿 令 乳 酪 更 易 入 口 ， 無 所 不 用 其 極 ； 這 就 顯 出 法 國 La Fermiere 乳 酪 的 精 彩 之 處 ：盛 乳 酪 的 小 陶 器 不 單 為 標 奇 立 異 ， 厚 厚 的 紅 陶 器 正 是 用 來 隔 絕 陽 光 、 保 存 乳 酪 的 傳統 方 法 ； 乳 酪 以 天 然 不 下 乳 化 劑 防 腐 劑 的 方 法 製 成 ； 用 阿 爾 卑 斯 山 上 的 法 國 牛 奶 ；水 果 口 味 用 新 鮮 果 肉 果 汁 炮 製 ， 雲 呢 拿 味 還 可 見 到 粒 粒 的 雲 呢 拿 籽 ！
; x1 v' q$ M5 `: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ R: y5 v6 k, t) [9 c# Y
這 乳 酪 初 入 口 極 酸 ， 但 呷 落 奶 香 極 濃 ， 實 在 的 質 地 得 用 舌 尖 推 開 ， 吃 罷 尚 餘 一 口 乳 脂 的 香 氣 ， 難 怪 被 譽 為 全 世 界 最 美 味 的 乳 酪 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K. H" A" q( x w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g( i* ], ^+ r% `
售 賣 點公仔箱論壇 M/ ?- _* O! W9 n/ W
city'super (銅 鑼 灣 時 代 廣 場)6 I( P& |9 P0 Q, X
7 l& j) g9 O( i1 W# [( O0 h) \
$ B4 D+ V0 I% z4 h公仔箱論壇乳 酪 雪 糕 ， $45 大 ( 連 3 種 配 料 ) ， $38 中 ( 連 2 種 配 料 ) ， $30 小 ( 連 1 種 配 料 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @# k4 H7 B1 T2 K( L
乳 酪 口 感 像 軟 雪 糕 一 樣 滑 ， 富 乳 酪 的 天 然 酸 香 ， 加 上 新 鮮 水 果 ， 一 點 也 不 膩 。' ]" [, r# |, M" v
& a, c" c5 J) v |$ u# G, jtvb now,tvbnow,bttvb
: ~+ X+ L# b( t公仔箱論壇有 近 廿 款 配 料 可 作 topping 。 ^$ q/ p9 G& n7 X1 R+ H
tvb now,tvbnow,bttvb% V3 f! V( Y F. K3 c
人 見 人 愛 ： 至 潮 乳 酪 雪 糕
4 a' s. [6 i. h# f0 f乳 酪 雪 糕 ？ 十 多 年 前 不 是 已 經 賣 到 街 知 巷 聞 ？ 怎 麼 如 今 又 鹹 魚 翻 生 ？
9 d' i- i3 y% j& O7 t! gtvb now,tvbnow,bttvb
( c! ^% G* K4 o9 e) Z/ Z/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對 ！乳 酪 雪 糕 不 是 新 潮 食 品 。 N 年 前 阿 波 羅 乳 酪 雪 糕 就 相 當 流 行 ， 很 受 年 輕 一 輩 歡 迎 。可 是 那 年 頭 的 乳 酪 雪 糕 做 得 很 粗 糙 — — 將 急 凍 生 果 加 入 硬 倔 倔 的 乳 酪 （ frozenyogurt ） 用 機 打 成 大 大 杯 雪 糕 ， 質 感 很 硬 ， 完 全 沒 有 吃 雪 糕 應 有 的 細 滑 滋 味 。
0 S6 ~/ M# @$ ~, W' m公仔箱論壇
. F! |8 G! e9 B* ^0 h- T直至 近 期 乳 酪 雪 糕 大 熱 ， 在 一 年 半 載 間 開 了 好 幾 家 專 門 店 ， 我 才 發 現 天 外 有 天 ！ 新 式的 乳 酪 雪 糕 賣 相 像 軟 雪 糕 ， 但 當 中 並 不 似 雪 糕 一 樣 下 了 大 量 忌 廉 製 作 ， 材 料 只 有 乳酪 粉 和 牛 奶 ， 再 用 雪 糕 機 擠 出 像 軟 雪 糕 似 的 乳 酪 罷 了 。 食 法 也 新 穎 ， 客 人 可 自 選 配料 如 鮮 果 、 朱 古 力 、 果 仁 等 ， 加 在 雪 糕 上 吃 ， 既 繽 紛 又 好 玩 。 這 種 乳 酪 雪 糕 口 感 輕盈 ， 在 韓 國 、 美 國 極 為 盛 行 ， 至 近 期 這 股 乳 酪 風 才 吹 到 香 港 。
5 v1 o. e/ j9 X% B) G7 D$ ]* l% H% ~/ ?1 S) B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `1 `# m# |) y$ V2 L6 ]7 O
乳 酪 雪 糕 還 加 了 原 味 的 乳 酪 和 益 力 多 ， 比 別 家 認 真 。tvb now,tvbnow,bttvb" b9 G! T$ p' j% C- [: P4 B
) i; U* d7 i: s# C6 ]
7 C# C& k& h( l2 P; Q8 k幫 襯 的 多 是 外 國 人 ， 年 輕 的 女 士 也 多 。tvb now,tvbnow,bttvb. \; I$ e0 ?1 a( v& d6 \8 P
公仔箱論壇5 G# C6 Y6 h+ L% N$ R
新 一 代 的 乳 酪 雪 糕 店 ， 都 開 在 中 環 、 灣 仔 等 地 區 ， 裝 修 摩 登 高 雅 ， 吸 引 不 少 OL 和 外 籍 人 士 幫 襯 。 客 人 對 雪 糕 的 要 求 ， 就 更 講 究 了 。
+ c( z- P9 f, W* n5 ^" I公仔箱論壇
- K" }( P: e$ t) b. jtvb now,tvbnow,bttvb雖說 乳 酪 雪 糕 家 家 製 法 都 差 不 多 — — 乳 酪 粉 + 牛 奶 ， 用 雪 糕 機 打 成 ， 但 味 道 還 是 有 高下 之 分 。 韓 式 的 Best Berry 、 美 式 的 Yo Mama 和 Berrygood 當 中 ， 以 Berrygood做 得 最 出 色 ， 乳 酪 雪 糕 味 道 天 然 帶 微 酸 ， 口 感 最 滑 。
; R+ o9 @& J9 Y i/ V/ Z公仔箱論壇公仔箱論壇& ^8 R' T# n; g/ l) q3 z
原 來 店 子 的 乳 酪 較 人 家足 料 ， 除 了 用 上 較 貴 價 兼 美 味 的 意 大 利 乳 酪 粉 外 ， 還 下 了 原 味 乳 酪 和 益 力 多 ， 令 雪糕 味 道 更 天 然 ， 雪 糕 機 亦 非 等 閒 ， 可 以 打 出 細 膩 如 gelato 的 乳 酪 雪 糕 ， 食 落 滑 不溜 口 。 更 顯 誠 意 的 是 店 子 的 配 料 ， 像 水 果 ， 草 莓 藍 莓 芒 果 全 是 新 鮮 貨 色 ， 比 起 其 他店 子 用 罐 頭 水 果 、 雪 藏 生 果 ， 高 出 幾 班 。
& W" F2 r1 {. W0 h- w& kos.tvboxnow.com
3 Z" [' y; ^1 |) i' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y6 }( B1 I, @% J& x& Q4 U) h& Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?2 i/ @ B3 U
Berrygood (中 環 嘉 咸 街)% d; t% p3 ^$ U+ ^# P
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 四 11am-11pm ， 星 期 五 及 六 11am-1am ， 星 期 日 1:30pm-10pm
" r) D. Y" E" @6 T; p# b+ {8 [$ A3 Ios.tvboxnow.com |
發表於 2009-6-3 01:56 PM
| 