4 W/ t, I v6 F. I/ m% @3 G朋 友 笑 我 是 酒 徒 ， 開 心 喝 、 傷 心 喝 、 拍 拖 喝 、 失 戀 喝 、 喜 慶 喝 、 寂 寞 喝 、 放 工 回 家 鬆 一 鬆 更 加 要 喝 。 \0 I( ?( O! A; J# Z! J% S# Q/ |5 r
# z8 E$ o; X8 U7 q- c% m1 G8 K喝 酒 ， 怎 少 得 下 酒 菜 ？ 所 以 我 家 的 雪 櫃 ， 未 必 有 蔬 菜 鮮 肉 ， 卻 必 備 幾 種 下 酒 小 吃 ， 毛 豆 烏 魚 子 藍 芝 士 巴 馬 火 腿 急 凍 串 燒 … … ( h Y9 [. m/ A4 z' [; j0 ]2 x& L
2 j( ~$ g Z9 d0 k0 s$ ^+ G而 作 為 一 個 酒 徒 ， 像 我 般 居 於 九 龍 城 是 幸 福 的 。 os.tvboxnow.com8 J9 }7 f: b4 N
9 x9 h- k* S, H3 D; q C# f
因 為 幾 乎 甚 麼 好 吃 的 下 酒 菜 也 買 得 到 ， 其 中 一 樣 是 新 三 陽 的 五 香 鴨 腎 。
- `* L& m: D: y9 i/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- w7 E! F" t$ ?& w$ Z
 os.tvboxnow.com. ]7 ~4 W5 J: D5 d% C
五 香 鴨 腎
2 K, ^/ J5 G- A3 s" M
# k+ v9 z& F' ^) x% a( P, otvb now,tvbnow,bttvb
3 m- |: y" f8 t" N, Eos.tvboxnow.com鴨 腎 每 日 鮮 製 ， 以 膠 袋 獨 立 包 裝 ， 上 面 寫 上 價 錢 。
3 i% ^7 V" m$ @# e/ z1 h9 U, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]- @5 ^6 a2 R2 l G C U, E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A/ K# R( }+ x. Y
切 了 片 ， 吃 來 較 方 便 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, Q- t' }) t' k; v5 w( U
1 @# ^# u6 {1 L) D/ X, f公仔箱論壇鴨 腎 又 稱 為 鴨 胗 ， 很 多 零 食 店 也 有 錫 紙 密 封 包 裝 的 現 成 貨 賣 。
4 @7 R% J' n2 d W7 K/ N' A+ Dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com9 X _( b% v) p& v
可 是 它 們 不 是 太 鹹 太 淡 ， 太 腍 太 硬 ， 便 是 味 精 太 多 。 os.tvboxnow.com n- y2 v* S0 @, d
`" D! n) O% U& p" p; Y* l: q
新 三 陽 的 鴨 腎 卻 與 別 不 同 。 os.tvboxnow.com: F7 ` J- Q0 s
4 C& y9 S1 @+ W9 `0 v4 E! b
一 個 個 鴨 腎 碩 大 飽 滿 ， 有 些 比 成 人 的 拳 頭 還 大 。
2 M4 V" r; z& Y) W8 U5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _& R4 A! ~ [! w( s0 ]$ b
以 透 明 的 小 膠 袋 一 個 個 裝 好 ， 放 在 櫃 枱 上 ， 價 錢 按 大 小 分 級 ， 每 個 由 $14-$18 不 等 。
h) e& M1 c' j" S2 H9 R1 N- X4 J+ qos.tvboxnow.com- N% ]$ S; q! v T- a
沒 有 大 事 宣 揚 ， 來 買 的 都 是 熟 客 。 , ?$ u6 Z n! k' A, m9 J
/ z( d% v: k/ ~9 M+ r有 些 上 海 人 一 買 便 是 十 多 個 ， 日 賣 二 三 百 隻 是 等 閒 事 。
% z* p5 f% B0 _! @) Jtvb now,tvbnow,bttvb$ W2 l( a) [, @$ v9 w( W
「 我 們 阿 拉 看 戲 呀 ， 喝 酒 呀 ， 都 喜 歡 吃 五 香 鴨 腎 。 」 祖 籍 上 海 的 老 夥 計 說 。
& h. F9 K, T1 h1 h- Tos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 j6 Z" n# A- F6 J: h0 T4 l# e
細 嚼 下 ， 鴨 腎 除 了 有 淡 淡 的 鹽 香 ， 還 有 濃 濃 的 花 椒 八 角 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb" E4 G% e/ t X( h; N
公仔箱論壇# y Z6 v7 _0 m* \ h4 i* E
質 感 爽 身 ， 有 嚼 勁 ， 入 口 不 太 硬 ， 也 沒 有 被 化 學 劑 醃 得 軟 腍 腍 無 彈 性 可 言 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 M F% m7 p3 z. g, J
公仔箱論壇/ e% v( @3 k, e+ q' @& S+ i
鴨 腎 來 自 五 湖 四 海 ， 北 京 智 利 南 非 都 有 ， 全 是 來 自 填 鴨 ， 牠 們 經 過 強 制 餵 食 ， 不 止 鴨 肝 ， 連 鴨 腎 也 特 別 肥 美 ， 每 個 足 有 三 四 両 重 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! o$ w# s8 C+ K7 v, @% ?
: Q. i# J- L7 O3 i* r: r
os.tvboxnow.com, B& e, e9 U* h& u! C8 M0 G
每 日 下 午 三 四 點 ， 老 夥 計 周 生 便 取 鮮 鴨 腎 ， 以 粗 鹽 擦 過 ， 再 加 花 椒 八 角 丁 香 和 花 雕 等 八 種 香 料 醃 過 夜 。
0 A2 \, F* b. c- \os.tvboxnow.com' X r3 U" |/ {. \
醃 時 依 古 法 以 十 幾 斤 重 的 大 石 將 鴨 腎 和 香 料 壓 實 ， 有 助 入 味 。
$ W4 j9 G# m4 R& M, F公仔箱論壇4 B* {) {! j2 E8 h* u2 T
翌 日 早 上 連 香 料 以 中 火 烚 熟 ， 火 候 憑 經 驗 控 制 ； 時 間 不 足 ， 鴨 腎 未 熟 ； 煮 得 太 久 ， 便 硬 得 像 「 鞋 底 」 或 「 橡 膠 」 。 os.tvboxnow.com" c4 W$ _8 I. G6 N) Z7 G" \# w% e
3 V* o8 p5 y9 M) t! F- r叫 人 放 心 的 是 ， 每 次 在 新 三 陽 買 到 的 ， 都 不 會 失 手 。
: a$ p3 M1 K* j" Y* `公仔箱論壇
! N; }6 J5 N( t; ^' t公仔箱論壇大 大 個 鴨 腎 買 回 家 怎 吃 好 ？ 那 要 視 乎 喝 甚 麼 酒 。 公仔箱論壇4 f& O0 `2 i2 J, C
公仔箱論壇+ Q8 ^- x4 u& W0 g% w' f
喝 啤 酒 的 話 大 可 豪 氣 一 點 ， 原 個 拿 着 來 吃 才 過 癮 ； 配 白 酒 ， 切 片 細 嚼 才 像 樣 。 tvb now,tvbnow,bttvb; m6 c; q2 x/ k2 ]* m6 [ v
os.tvboxnow.com8 @9 a* e/ U$ Z
微 醺 下 ， 五 香 鴨 腎 的 馥 郁 沉 香 ， 成 了 美 酒 的 絕 配 。
0 {4 I( N8 r5 z% S
G6 |5 q% ?& a- Zos.tvboxnow.com售 賣 點os.tvboxnow.com$ J! x1 H6 p2 T* @. I- e
新 三 陽 (九 龍 城 侯 王 道)
1 {) K) D) d7 S4 j# z& |, b# \註 ： 鴨 腎 每 日 11am 後 供 應- K0 X. d$ K! g# \# |
|
發表於 2009-5-18 02:07 PM
| 