那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
# U2 v/ x/ C% ^- y6 Etvb now,tvbnow,bttvb中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26 os.tvboxnow.com# `9 E$ S" n" A% o9 g, p
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 os.tvboxnow.com, J: g6 U4 n5 j, E0 i; G0 Z8 x
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五香肉丁炒出前一丁$34
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3 f% g; c1 g8 X* I3 Ptvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。' y( b3 G. f4 j+ ^5 u
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乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10 tvb now,tvbnow,bttvb" m6 b4 E! }! v# ]% t; I
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' y" e3 M+ V3 B! M
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( ^/ F3 S8 O3 q4 utvb now,tvbnow,bttvb永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇' I* v* c9 z8 O' I, I' P1 K' V
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清os.tvboxnow.com* e9 O6 M- m8 S7 y4 h9 A- H' C
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40
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1 E& l8 `" L# q1 `$ O燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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: T+ u8 ~# I9 q- }0 Dtvb now,tvbnow,bttvb切雞拼油雞飯$40
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0 Z# d0 Z) |" n9 o" Q雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l" o x5 i. x+ L$ E
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墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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p/ h2 p$ C8 j雲吞撈麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c) c. \# G1 V% E) g4 }; E
% J( R q: @/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 , E a# l& P0 I8 Z
2 f1 R2 r/ A) q; A, `鏞記酒家（中環威靈頓街）
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' u# r# e9 U& |( V■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
# x1 m1 [# `7 D! W5 r6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t2 Q' K1 J( j C9 C( S+ H) |
新式茶餐兩餸飯 P# R+ H4 J2 [- i; r
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。# ^$ s2 m4 W+ R& \6 H4 V
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）8 B' p" x* m" [/ b
: P# Y8 ?" l* l( X( I; x9 y! t8 `( `os.tvboxnow.com自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 j k" P6 |9 `. A" z* \ k
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f4 F" `7 b# K
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 1 j- @8 j( P1 Q7 [6 R2 \
, f% A' _: d$ s' o# V& C5 V# `( gos.tvboxnow.com蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）os.tvboxnow.com+ x$ I! J, Y2 S8 s( {
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。公仔箱論壇, l, _! R& O& j
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健康沙律三文治套餐$25 $ P* Y* m+ O3 }+ O2 G
( h$ b5 A0 A$ a0 ]# N$ v/ b沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）( A7 c6 Y' `* L: Q* }) u8 B
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■「千字文」餐牌os.tvboxnow.com& X% P% u& U X# M
0 M4 a4 j9 u% k4 G ]8 }" [4 ktvb now,tvbnow,bttvb三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb& v$ _9 d% l# R" h/ C
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvb now,tvbnow,bttvb8 n& K9 D, K: D# E
8 } u1 W" ^+ }# M$ E香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 g) w. C u4 Z: j# U/ b4 a
! d9 _9 a+ ~ z0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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" W8 q9 k; c7 i' K2 s/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香茄子飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e$ r6 y+ F) C5 S+ I4 J- R
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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. Q" @* y0 H3 Y! `5 d* Y& M" b, k tvb now,tvbnow,bttvb" l. a' B0 y2 w$ E: R1 D g6 H
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新興美食（中環昭隆街+ A+ A/ n: C* r+ I/ C& T
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; d3 H- R& [* r' f/ g5 C- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " {/ K" X( n, M' n0 S- c# Q; F9 a
! T0 t% E% g' x3 s" D& u# ^" g, `tvb now,tvbnow,bttvb人龍店大碟落足料
! w+ [4 F$ L6 \* @$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27 os.tvboxnow.com+ I5 Q5 P, W3 {4 O
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。- J. g7 [' U8 {5 |' C
/ v- F6 j6 {1 \- e& U% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星洲炒米$25 os.tvboxnow.com/ [# v1 G, i; P# A- i' T3 X( j
# A+ Q+ N* l# U) L/ ?) ?0 x炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S, Q* v1 x* D) z% ?- D) R
4 Y) D H' m2 w8 G$ y* S昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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