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豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量' S+ z6 j9 J+ T" g! ^, U, {9 {4 ^
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" U& P+ j3 I( h L( X& `% ?0 M
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。 c! W% _" A6 g
- y# C/ t+ w0 j: f) x2.花生洗淨後浸水。公仔箱論壇! ~$ \+ P5 r2 E
2 k0 S% E% ^- x+ }2 M; b4 x. z7 m( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。; v# J( {% J8 E* H& ]4 n& P
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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