香港地小租貴，老店小舖逼得走投無路，變成一式一樣連鎖食店的世界，倒是不及澳門百花齊放，那邊路氹有新酒店，高級美食吃不完，回過頭來澳門半島這邊，深入民居一樣有不少創意食店，滿足口腹之慾，更大開眼界！（以下所有價錢以葡幣 mop計算）os.tvboxnow.com3 e* _% _9 ?9 ^3 E
# m, [! V, c8 r' `% k) Eos.tvboxnow.com罕見！越北菜
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越美食是由澳門老字號林記燒烤的老闆權哥新開設。權哥嗜吃識食，偶遇曾於馬來西亞及新加坡酒店主理越菜的Nguyen師傅，二人一拍即合決定開食店，不少街坊聞風而至，開業才兩個多月，已儲落大批粉絲，採訪當日數名食客對拍攝的沙律大讚好味，更急不及待要食拍完照的菜式，美味程度可見一斑。餐廳主力做坊間較罕見的越北菜，其中的火燄椰子蝦便相當有特色，師傅先劈開椰子，抽取新鮮椰汁來煮大蝦，使蝦肉滲出清甜椰子香味，然後再點着茅台酒，以火燄燒炙蝦殼，使蝦吃起來帶微焦，香脆爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q6 t3 M( a- j1 w# G" V) R' E
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火燄椰子蝦$80
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! W& u: O% P! j, _9 x8 p7 \先以鮮椰子汁將大蝦煮熟，肉質爽彈，甜中帶椰子清香，最後點火，燒香蝦殼，吃起來更香口。: V/ ^7 q$ W# a
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越北酸魚湯$110條os.tvboxnow.com. \3 d3 Q2 V- I9 V
6 [- [8 b2 Y! V4 [7 H$ B+ G" S: X; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸中帶辣的鮮魚湯底，非常醒胃，再配新鮮原條生魚片同吃，鮮味無得頂。
1 e; o& E" P1 S8 k3 q- W1 V8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~ w% [' l- d& F1 d6 v' u
芒果蝦沙律$60
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. k8 m( H% u/ X% Utvb now,tvbnow,bttvb越南的芒果夠香甜，伴以超大隻的蝦，啖啖鮮肉，爽甜美味。 tvb now,tvbnow,bttvb8 D$ U' R* g4 ?4 W5 p& f* x: i4 u
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椰子水燜豬手$68tvb now,tvbnow,bttvb% }' @% a8 P* {# X9 D- l; f) X- f
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以新鮮即開椰子汁，燜煮豬手個多小時，至完全入味及腍身，椰子從中將豬手的油份帶走，去掉油膩感。 7 {2 ~& x, n' I- ~7 |$ {
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XO醬豆腐$38
8 b; _$ ~( G6 H7 J+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g# u! |# W, c4 |tvb now,tvbnow,bttvb豆腐香滑，入口一陣清凉，配師傅配製的 XO醬，更惹味香口。 os.tvboxnow.com, K; S& y" _, W) u: j
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% S( o4 j: @' H" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越美食（澳門黑沙環菜園路華景園第1座）公仔箱論壇3 j; t$ F9 I b5 i
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獨家！咖喱私房菜
0 b7 a) t! i0 ]6 ]琛情咖喱的菜式只此一家，全部均由大廚兼老闆琛哥研究出來，自稱「廚房工作者」的琛哥原是當地公務員，後來移民美國，才當起廚師，起初在 CitiGroup任幫廚，不到幾個月就升任大廚，更曾為前美國總統克林頓炮製美食，在美國任廚師期間，琛哥學會多國菜式，回澳後更開舖主打咖喱。餐廳佈置簡單，但食材則相當講究，琛哥每天會親自到對面街市入貨，向相熟檔販入得新鮮風鱔，即創出咖喱風鱔，魚肉爽甜彈牙，魚味濃郁，咖喱亦煮得入味，香而不辣，放入大量蔬菜同煮，滲出一份清甜味道。嗜辣的更必要試店中的咖喱牛腩麪，即使小辣程度，已足以叫人淚水直標。
6 W; h) D+ J# n4 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) D j$ L. ?6 \9 N/ p! d
煙肉蝦沙律$110
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2 y* w* z% c0 ^; `& @os.tvboxnow.com新創私房菜式。蔬菜切絲拌秘製沙律醬，口味清新帶醒胃微酸，以煙肉捲着蝦同煎，使油份滲透蝦肉之中，香甜而帶鹹香。
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( X# B3 z: C: D# f1 Htvb now,tvbnow,bttvb咖喱風鱔$110斤
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6 C& n9 ]& N" w6 ?( jtvb now,tvbnow,bttvb風鱔甜味相當凸出，魚肉富彈性，肉質實淨。 公仔箱論壇* F9 u7 q% P' O7 s6 V: h& \% ~$ m
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咖喱蠔$1258 @1 }5 g, E; i @: C
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超巨型大桶蠔，質地滑溜，不會過熟而變粉，配咖喱更惹味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?$ Y$ y2 y. z: m* [/ \
( L& }5 O" O! v# E# e咖喱牛腩麪$16
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3 Q+ J& T* G O7 B0 E3 a3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩夠鬆化，咖喱湯底則辛辣激烈，入口即標淚水，嗜辣必試。 公仔箱論壇' F6 E% M. P. Y( }$ x
4 W; U. D2 W4 _/ I+ L: N+ t. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r9 H7 j1 o% k/ n3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* p$ Q) c: m, G
琛情咖喱（澳門紅街市對面華寶商業中心）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f; O; K: _- m7 U2 f* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! s# p/ p! c8 T8 q/ g
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發表於 2009-7-29 08:16 AM
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發表於 2009-7-30 09:05 PM
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