[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。tvb now,tvbnow,bttvb* M; m1 d) o+ l
+ c% I' v2 T+ u( k/ F8 d; n
靚裝精緻泰菜
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]7 C( K$ [$ w w
我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。

這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。$ m. w, }. @1 G& ^: b

大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。$ B6 N8 X: J6 L8 S5 q# s: f
8 S& M2 [- l) z2 s j9 ]
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
5 @" E9 o! m+ U3 O0 t

粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
2 ]* s9 L7 g) h+ t

os.tvboxnow.com& _/ l$ d$ p5 o9 h' H4 g7 u, \- M
泰式生蝦刺身$98$ U) c; P2 v- M) i. t5 B
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。公仔箱論壇1 d( R. b! C k. p" r. a* V+ j! E

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: P) K* r4 A$ u( v
咖喱大頭蝦$148
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。公仔箱論壇4 f* I; P: o- F0 u, s# b/ O* o
3 P7 H+ q3 D2 w* Y

斑蘭椰子奶凍$380 Q) \. l/ S' B* |% a& q7 W- t5 q0 X
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。, \' W0 T9 W/ Y

1 b; T+ H4 a- n# z- h/ _

泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。公仔箱論壇; p* O' P, [) k+ c8 F7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u) Z( D4 l V9 c4 k
新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t2 i E! @8 z% ~

2 J& @5 O% U4 K. T1 U4 c
營業時間︰ 11:30am-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 U7 @: _4 t4 c
平均消費︰$180 公仔箱論壇3 w6 ~: @, }8 V( t; b# M0 Q- U( }

型爆 cafeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s* M4 o n$ ]% h& _/ B
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 f( B# u8 L2 L0 r* @% }
+ b* D2 ]' ~* ~# {' u5 P+ `
GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。

落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。

「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。7 g- Y( O7 u6 M
) w8 }* a; R: c: ^8 U- y1 b
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb, B; w' }- E) Y( k. G
os.tvboxnow.com( v, A0 M% e+ Q7 [4 N6 x
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o& j* {" J7 O2 t
公仔箱論壇# ~1 }9 k+ @& \+ q- l- i& M" i
不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。

對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ @4 o. S0 n9 ^& M2 G

全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。

白汁雞肉長通粉$78
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。1 }* Y- W4 m( \3 o
tvb now,tvbnow,bttvb9 R1 K. C! a5 D9 ]

前菜拼盤$68tvb now,tvbnow,bttvb4 F# R/ @0 q6 w6 h3 p3 a. l2 }
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
tvb now,tvbnow,bttvb& [$ v" O) p2 t3 Y4 d$ Q& E3 x

草莓芝士餅$32
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 Y2 M3 ?* q `+ \( y0 s6 v ?# J

公仔箱論壇% W" t" i) ]* T" E5 X
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
招牌作，口感濃厚，不太甜。+ ?. L# B. D' h9 }

GuGu Cafe (大坑書館街)

營業時間︰ 11:30am-11:30pm
平均消費︰$80 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* K# a0 I: J" y

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表