煮好餸除了靠廚藝，有幾支好醬料，亦會是最好的幫手，所以有些廚藝高人會自製醬油。「大喜慶」的老闆兼總廚高榮新師傅，近幾年醉心於研製醬料，在內地有私家醬園，出品了一系列醬油醬料。去年試過他的頂湯皇，百多元一支，味道不錯，可當高湯用，最近出了油咖喱醬，聲稱用手磨咖喱粉及多種香料自製。而勁香辣椒油聽聞辣得來勁香，又是心思思想試的產品。高師傅的廚藝得到不少富豪賞識，曾經到李澤楷山頂豪宅到會。他的出品，令人很想一試。
6 ^- }1 Z6 ]/ ?; A9 _) s$ N( Q
1 a; r& S- r1 \& Nos.tvboxnow.com■油咖喱醬$45, u, T, n1 o/ {. ~/ v) U; y& e
os.tvboxnow.com! ?, w1 p$ C& I+ O* }5 k% y8 B; s
9 R4 R# `2 T# j# ~2 K/ x" g! @* G■勁香辣椒油$20
* c* Y5 Z) E* D( ?: f$ D2 ?) @! ^9 x0 C+ a/ F# w
售賣點：大喜慶魚翅海產食品公司(銅鑼灣霎西街) |
發表於 2009-7-14 01:31 PM
| 
發表於 2009-9-2 08:07 AM
|