[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* p" r/ M7 X5 ~* O- z+ |5 r
法殿堂級食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* }5 E ]/ c- J+ j( M

公仔箱論壇. x U: T6 }* v9 g
■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35+ b5 A0 [' A3 z3 }

大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。 os.tvboxnow.com" Q" ^7 p7 g8 \( N1 A

法式鵝肝芝士豆蓉
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。 m1 L# K. l e) B7 r, i5 Y
( D X! ^* }: L# X0 C9 Q8 O9 I

法式魚子醬芝士豆蓉公仔箱論壇8 E, Z( O% R, J9 _1 z1 S l! T* \7 G
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。9 C0 v [& [7 b/ v
5 x3 e6 c1 Q8 q' I

tvb now,tvbnow,bttvb: Z) ]2 v6 k0 t5 _3 R4 ]9 U
法式黑松露芝士豆蓉
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。os.tvboxnow.com2 [- u, f: ^$ X$ a& f, ? c
公仔箱論壇( i. q% u/ n" q2 I- I' ?% t

& f P a1 y8 o
極品白松露芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb, ~$ K6 k1 G u0 r3 m! L
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。os.tvboxnow.com4 N- ~+ U# R& G1 u% J; m
tvb now,tvbnow,bttvb/ S; x5 w- y2 k: Y
大班麵包西餅os.tvboxnow.com) O( E" [* E# r! u/ a' k% u

意意大利黑醋士多啤梨

公仔箱論壇: o( O/ p# ?3 g2 L
COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。

os.tvboxnow.com0 u' m- i& n1 r( ]7 x c
意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88公仔箱論壇/ K( \# Q: U; U# m$ d$ f9 D6 M

公仔箱論壇: X, W* [" ~" _% R% w
■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。
9 M6 y2 k! t/ b+ ^8 M# e/ [

os.tvboxnow.com! i1 p' _6 m- W- R

■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。
os.tvboxnow.com; |* i& R( a# W3 i4 I! _; a3 m
COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)- B1 z. e D' @- x: s5 J/ \7 H- ?, y/ G

台中矜貴燕窩月餅os.tvboxnow.com' {. d2 h$ Y. q6 z/ h

■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258
tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 ]& f0 m/ N
聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。3 _5 s* x7 W& F- o* N0 D) v Q

聖安娜餅屋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b R( T7 Y- \2 [& j

青心烏龍桃山皮

■凍頂烏龍栗子 4個$198
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。
& ?0 L! k8 y& M0 n
Starbuck/ x& J& }+ T3 h8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N) u# g9 Q. w
邊飲邊食烏龍茶

■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88, R2 i3 K" @3 |- |& \% J* G& N
! ?; E) q$ ^! Z" K% G
鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。

鴻星
日Kelly最愛和味柚子tvb now,tvbnow,bttvb, L( @/ {7 K6 ~2 D

公仔箱論壇/ m3 D7 s$ A1 t+ ^; k
■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175
os.tvboxnow.com, f! g, j4 |2 ]! Q! y
美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。公仔箱論壇1 H) I* a o+ K
公仔箱論壇. I& ~0 a I4 T6 N. S% D
美心

tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 M" F k" b0 p8 [9 U
美心冰皮日本柚子 2個$38 9 x7 Z! n: `$ }
# r1 J9 _( G6 Q& L0 n' q
青森蘋果餡中餡

■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210$ o  f# P7 y! A  W
os.tvboxnow.com  K- [1 ?& W+ f3 R
東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T  @6 q" H* E, a5 r0 F
8 X. n) q, G8 g4 B: N% M' H3 A# C
東海堂公仔箱論壇2 E  ~% u$ \" I) F

每日鮮製健康海藻