材料:os.tvboxnow.com/ [2 U# A) ]3 C" J# L- m
' T2 x! F) d @5 a8 ~( ^+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }! l7 j n- s c/ B7 L2 J, h( g
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)os.tvboxnow.com' D, a, F% s. x7 r7 U* K) w& Q
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)$ F7 y7 G6 [, f7 A8 t
3. 醬油2茶匙2 ]1 R% `; x- z0 {2 [* z5 A) R
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)1 g1 Q+ z: b* o3 N. `$ B" B! _% E
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:
$ p% {7 \3 v5 }, W6 ]" N5 uos.tvboxnow.com1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.公仔箱論壇3 ?, I/ D' B2 T, W
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.! h- G3 N+ s$ P# G1 i5 `* @5 q
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
0 o! `( r! P( s; p) q6 o/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ h5 T8 j4 i6 K6 F( R
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
, q5 @- Y5 s; m* ` Q3 m2 a2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
1 z7 p8 V+ Z/ A" ltvb now,tvbnow,bttvb7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
@. `+ P: }) N& h! Q0 a ~- z8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)+ {5 @8 j, Q6 Z% Q" U: a: m
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
( @4 S5 e, T1 x' t可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.os.tvboxnow.com0 W0 u0 B1 c9 z c& m9 F- D% f3 l" D
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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* N' s R7 p/ @5 X7 [& X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b V1 [ C7 {4 S5 a
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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