 | | 鲜金针菇：100克 |
 | | 黄豆芽：50克 |
 | | 牛仔骨：400克 |
 | | 芦笋：2条 |
 | | 白萝卜：半根 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
5 ~( s X1 e* N+ g
牛仔骨即牛的肋骨，一般多焖、烧、烤，其实其肉极嫩，用来做汤，易烂好出味，不比一般牛肉，需长时间的烹制，因此今天介绍给大家的这款略带韩风的白萝卜牛仔骨汤，是牛仔骨又一经典好味道的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 Y9 u, b0 D
调味料：" z ~+ L& k! d( z" ~% y
油：2汤匙
" x2 C, o: N) N2 j9 q: y! |) {tvb now,tvbnow,bttvb 料酒：1汤匙
2 F2 U5 }$ T% a+ y' N) M% i' j- c公仔箱論壇 盐：适量
; O2 A" r3 F1 { G2 U0 A公仔箱論壇 做法：7 d. s8 m" }. }1 @6 C/ b
1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片； I, }+ B1 g$ \+ O4 W# z* Z" k6 M/ C
2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ l; a1 k: `- v, W9 s2 I
3. 黄豆芽洗净，摘去根须；金针菇洗净，如有褐根，需切去；
9 W. N$ j8 k) s3 B& x+ s* q 4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块（超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可）；tvb now,tvbnow,bttvb# n) H; J" V O8 C8 Q) c& }
5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。# x2 z! r) n8 J
功效：
0 {% o6 Z4 k' r- }3 D! {" v9 L公仔箱論壇 益气、健脾、补虚。
0 [- `& `3 @" w7 j0 [: ^% Vos.tvboxnow.com ●靓汤心水
$ ?) z" O. m& g* m( s/ Mtvb now,tvbnow,bttvb 煮好的材料如嫌味道淡，可蘸辣酱食用，味道一流。tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 I* u$ @# t; [
|
發表於 2009-1-9 10:51 AM
| 
發表於 2009-1-9 10:52 AM
| 
色香味具全分享
