[食肆地點] Art魔新場 K11 自揀手臂蟹

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尖嘴河內道大型商場 K11今日正式開幕！聲稱為全球首個購物藝術館的K11，場內藝術品多，更有多個國際品牌和特色食肆首次進駐。跑進日式鐵板燒爐端燒店，點解要經過小超市？就是讓你自主揀心水靚餸交畀師傅炮製囉！
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) \4 v  i9 x; Z自己揀餸 拍攝當天小超市返的帆立貝超巨型，有如 Paris雙掌般大，鱈場蟹腳更長如前手臂！
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和式海鮮檔吋厚手掌大帆立貝
/ U* K# N, N  D9 ~) \1 B首次在港設店的日式鐵板燒爐端燒AKU，甫入店即見小型超市，售賣蔬果及海鮮肉食，大多是日本空運抵港的新鮮貨，巨型北海道帆立貝、神戶和牛扒等，色澤度新鮮度都是靚貨，食客揀滿一籃，並非帶回家煮，而是交予師傅作鐵板燒或爐端燒，又或坐定定之後，鐵板枱和爐端燒枱前也有大堆海鮮和食材揀，指一下，師傅就會即席烹調，有點像我們在西貢海鮮檔揀啱海鮮交予酒家煮，日式食肆可自選心水食材絕對少見。店舖有四張容得下十多人的鐵板枱、兩張十多個位的爐端枱兼刺身吧，嗜海鮮者最開心，鹽燒鱈場蟹腳隻隻長若前臂，簡單以海鹽調味已極鮮甜！& y- x$ F3 `) f1 b  ?6 `
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日本帆立貝$138/隻os.tvboxnow.com8 g6 I3 L) H  m: ?  ?
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北海道珍寶帆立貝每隻比手掌還要大，粒粒肉都成吋厚，燒好後加清酒及上湯煮成的汁，肉甜又爽口！
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長杖傳菜/ ^: z6 m; G6 D' R' F9 e" l4 `
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師傅將烹調後的食物，以訂製 8呎長飯杖送到客人面前。
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$ v" h6 ^: s% F( U鹽燒鱈場蟹腳
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$238一客得兩三隻蟹腳似乎不夠多，但隻隻如前手臂般長，去殼後更啖啖肉！ 0 k" S: ]& G* C& H/ V' Y
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鹽燒神戶牛肋筋$300
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$ v% V- B2 d* m  @$ X+ x6 ^; u  h7 K# u取和牛肉眼扒底的筋位，師傅話每隻神戶和牛約有 12條肋筋，一客三條夠足料，燒後肉質軟腍兼具油香。
& N4 [# V  F; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( a9 {# ^8 X/ y: t
大蝦皇卷$198os.tvboxnow.com6 @# X" ~5 w& Z' f4 B  j" C5 ], s

% D( R( D! h" y: P0 J. ~5 n8吋長大海蝦以天婦羅做法先炸再配蔬菜做成反卷。吃時蘸沙律芒果醬，香口爽脆，味道複雜有層次。" _  V" J& L4 z4 L5 L8 V+ d4 f

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' y# j4 ]+ X0 |& e2 b! P( c公仔箱論壇新場搵食銀座珍豚美人首插旗2 u" J3 S+ B  M: x/ K: o: u1 {) Z
在日本已有 82年歷史的著名吉列豬扒店銀座梅林亦首次進駐香港。銀座梅林首設於東京銀座，其標記「珍豚美人」極為經典，據說吉列醬汁就是其 1927年以香料、鮮果和蔬菜首創。餐廳賣點是採用極品黑豚肉、自家研製麪包糠等靚食材烹調。招牌菜有吉列豬扒和豬扒三文治。
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梅林豬扒三文治
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$68日本總店首創的吉列豬排三文治，一出大受市場歡迎，更掀起坊間抄作風。  T2 a- ~6 }0 U5 t7 ?1 |

: E. h0 h9 \2 \' j% ^9 o* Q; _( N公仔箱論壇吉列豬柳定食$138$ L* v; x3 x/ l! w0 z- A

6 \* i& I- F' Q% E6 c% T採用宮崎或鹿兒島豬柳，配招牌甜醬汁食。 os.tvboxnow.com5 i% v4 u+ D0 h' ~
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肚皮舞伴食絲綢大盤雞Al Pasha賣的絲綢之路菜，也就是中東菜，必試有各種串燒，以兔肉、鴕鳥肉、馬肉等食材炮製，以及極具風味的大盤雞等。餐廳裝修以中東古城為主題，每晚有熱情肚皮舞表演，恍如置身西域！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J' c+ N$ q* C9 f
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新疆大盤雞$98
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; f7 Q1 i: v- y- d4 Gos.tvboxnow.com以多種香料炮製，香濃惹味！
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二千萬元周圍放
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「購物藝術館」內當然有不少藝術品，且全都是策劃人鄭志剛的私人珍藏，總值逾二千萬港元，於商場內任放任睇。
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: m1 m0 p6 u: F6 T0 e  m# p; J) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商場大堂採進自然光
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% [& V1 j0 V, Q. V/ A! K公仔箱論壇Deborah Butterfield（美國）以金屬做的大型雕塑《躍馬》
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李展輝（香港）《都市一隅：花》成 8.5米高
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升降機營造成瀑布效果tvb now,tvbnow,bttvb8 U+ @" b9 z6 m4 X7 Z$ m
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K11 (尖沙嘴河內道)os.tvboxnow.com1 f) B9 Z* Y+ P3 Q

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