近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！0 f: |5 y$ {) ^* t8 o9 a0 w
' Z0 r% e/ K; o# A3 e2 _- @7 U西貢出發必到景點
" u3 I: G z* a5 j公仔箱論壇由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。tvb now,tvbnow,bttvb2 M+ _% X8 O" U* W
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3 c: B6 T$ d4 I. o' I; E# Q% I, `; _公仔箱論壇■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
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. }# r* X; |* mos.tvboxnow.com■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。公仔箱論壇 ]( n) ~, Z7 [" {
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7 U" j# }+ [/ G公仔箱論壇■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。
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% I; f# E5 ]# x$ A% l9 b) Cos.tvboxnow.com假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉- \- u" O5 v+ Z+ l$ O; }5 ?9 u
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
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. d0 A4 L3 L3 O4 U7 G3 E4 F. d. gtvb now,tvbnow,bttvb■美食一條巷公仔箱論壇- P' G a6 Z/ E. n8 X5 C
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' U1 {, J ?) \; S5 I$ d7 R0 z# {6 H公仔箱論壇鄭嘉穎
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周潤發tvb now,tvbnow,bttvb; b6 A$ S0 I, N2 b% Y0 T5 S
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泰式海南雞飯連湯$29
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。
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■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
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5 \* g' X" c9 ~9 N" t公仔箱論壇■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
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林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」 os.tvboxnow.com/ S4 X- M. Q4 y, \/ e
5 W, S6 A3 z; r c/ M$ f鹹豬肉$45
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/ U. ~2 d. g8 M& d" f% }6 X# n9 ^8 Qos.tvboxnow.com可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
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! n1 M! J0 O: o. e8 y( G" b6 L以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。 tvb now,tvbnow,bttvb: _: \7 b W, Y2 ~& o# p$ N
9 e: {- q1 _; J# o% X3 ?, }$ ^os.tvboxnow.com泰式雞絲凍檬$25% z& U) A3 |- h8 g5 r0 u
& T4 S% S) t. |% P) k凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 b5 ~) L! t% x0 O' O+ I
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泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
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, h P! b9 y0 {' l, j' m; }os.tvboxnow.com車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
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7 v0 x) d' [! P6 a0 [■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。2 j$ A5 Z# N7 _* J5 o0 k! w: p
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歐陽震華
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' i3 h6 f0 D. p' ]1 Q公仔箱論壇牛年好運麪$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q9 \3 A. U* f8 G) E
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有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。
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馳名靚豬手$30/細$40/大公仔箱論壇3 c- l8 l3 k* ^6 a" ^2 X/ h8 @
1 `3 b3 m1 Q4 z) K; _) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。
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q9 ^6 ^1 q1 Z4 d* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎釀四寶$15公仔箱論壇5 N, e1 B& }* U! L2 c$ x- y5 ?* X
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
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自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）公仔箱論壇; }0 K/ @; P! ?
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用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ ^; j/ z, `" ]% q
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松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓) Y) [! ?6 i2 ]8 H P
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