葵芳不若中環，無甚麼名店可逛，然而區內食肆林立，間間身懷絕技，隱身於街巷一角小店更連大美人李嘉欣、周慧敏等都慕名而來，為的是一尾尾的惹味黃金蝦和香辣胡椒大蜆湯。os.tvboxnow.com, Z# d9 H' `. B `; L
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每枱必點大蜆湯tvb now,tvbnow,bttvb& p$ `: Q- ?8 M1 ]7 a7 E! M( u, _4 I
位於葵芳的金潮小廚，由陳氏一家以家庭式經營，小店由舊舖的橫街至去年底搬到小商場內新舖都好，位置並不見得方便就腳，卻吸引不少明星幫襯，周慧敏、李嘉欣、伍詠薇、周汶錡、周麗淇、詹瑞文、吳浩康等等，可謂星光熠熠。周慧敏和伍姑娘更是常客，不時來開飯，例叫黃金蝦和大蜆湯。舊舖時，周麗淇更鍾情地差不多每星期光顧一次以滿足口慾！要數星光菜式，必數兩大招牌菜黃金蝦及胡椒大蜆湯；由於老闆陳生曾從事舊式茶樓生意，與不少供應商及檔主關係好，能取得新鮮靚貨，以新鮮草蝦烹調的黃金蝦，晚市時差不多每桌必叫，嚴選靚鹹蛋取其黃炮製，入口鹹香惹味，佐酒下飯都得。胡椒大蜆湯的大蜆其實是大花甲，隻隻肥美鮮甜，加入以豬骨、老雞、胡椒等熬足八個鐘的上湯，香辛味鮮，寒冬來一碗，暖笠笠，超滿足！難怪高峯時售過百鍋，由於小店長旺，周末例必要訂位。2 q; Q( h* l$ a9 J7 {
" N4 E& f4 t* z8 |公仔箱論壇招牌黃金蝦$60
- _9 \$ [* ]& m; O$ f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `+ W+ g) @. ]) ]8 M
1.每日賣足三四十斤鮮蝦，鮮蝦處理後再以鹹蛋黃炒香，外香內軟，口感鮮明。2.鮮蝦每日人手處理，去掉頭、腳及內臟。
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0 w' F+ C. T! v' F8 W3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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胡椒大蜆湯$48
( p' |' |/ S( @- T" C2 Q% i8 a8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f1 X9 P) [ s5 L% X# W# ~公仔箱論壇以東南亞白胡椒炮製的大蜆湯，以砂鍋原鍋上桌，單是喝口熬足 8小時的湯頭已夠抵，更何況一客都有十多隻肥美花甲，超抵！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K$ A+ u" f! u2 K1 c
公仔箱論壇5 K4 ^7 ?" K9 a1 y' g2 ]
金潮一口牛$98
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, X j; t0 g3 P6 O( C金潮用的是安格斯牛，師傅話全是自家起筋切件再醃過夜，食時以大火煎香封汁，再以自製燒汁烹調，肉嫩香濃，下飯最好。 ! a6 G5 |( W w( f' T9 a$ X
! J' z) A3 Y) L/ q7 Qos.tvboxnow.com食客話
8 n: j, C' t* d1 h$ @1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . S8 S2 U1 \# O6 R" ~9 ]% z
梁生梁太每星期都會來一次，炒粉 麪都是即叫即炒，加上食物有鑊氣，好味！
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1 h9 C+ Z' ^, C. F' Htvb now,tvbnow,bttvb歐生每星期均會來，這裏份量足，小炒有鑊氣，唔少食物都好味。
# p) t% k9 C& S; B1 o% m# l) i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G( ~% m5 [5 i" h: N: S
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■周慧敏是常客，自己忙都叫助手買外賣。6 w/ ?, D" d9 z. i
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' y6 P6 |! U t% Q1 h■李嘉欣也走來街坊小店食黃金蝦和大蜆湯。
) U( V `! K! m* J/ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y# _* [, ^: H$ f% @3 j
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■周汶錡麗淇姊妹都是大蜆湯 fans。+ c" g- N% q8 _% o
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9 [2 L$ }) w! W公仔箱論壇■舊舖時周麗淇更差不多每星期都光顧一次。
5 R$ E9 e% {9 x, P7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n. c% I1 t' `; ] o, m5 i/ P公仔箱論壇
9 b1 v# ]8 q/ p8 K+ B, b7 l, L金潮小廚 (葵芳榮芳路恆景花園商場地下)
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+ X! M5 C$ R) t1 r- [9 s公仔箱論壇$32魚鰾泡米線泡湯鮮甜
+ D9 y* g4 k7 w* K" r' M新穎以泡飯及泡米線為主打，可知其用作「泡」的湯底極有信心，以金華火腿骨、老雞、豬骨等熬足三四個鐘的濃郁湯底，無論配飯或米線，均能吃出湯的鮮甜，加上泡飯、泡米線均以大碗上，一碗起碼有兩三個飯碗吧，一個女孩子很難吃得完。更重要是用料新鮮，大多是由街市來貨，蠔仔、魚鰾、斑片都吃得出新鮮貨色，當日原想拍攝其招牌之一的至尊牛肉肉碎泡飯，由於採用的安格斯牛來貨不佳，寧願放棄也不要推出，可見對品質相當有堅持。記緊要帶手帕，事關湯底熱辣辣，越吃越過癮，汗更越出越多，免失禮當然要快快手抹汗喇！tvb now,tvbnow,bttvb3 r( Q+ H( n/ { w$ V
2 k' k$ R7 A' n; H, Q3 {0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚鰾肉碎泡米線$32 ! _ u; Q- U- `9 E: H
& }/ a5 B6 }- d K5 Itvb now,tvbnow,bttvb少見以新鮮魚鰾作泡米線，上湯鮮香，配半肥瘦肉碎口感甚豐。
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2.蠔仔肉碎泡飯$30 公仔箱論壇6 H; F+ p5 j& c. E& }, \
$ ~& X* J. T1 ] Y& ]/ d2 V& S5 ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮蠔仔粒粒飽滿，肉汁豐腴，加上芹菜冬菜，鮮香味美。2 T6 h; y+ g) U: o
4 L8 V2 o$ b& F' s n4 d- o3.斑片肉碎泡飯$32
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魚柳肉質厚實非雪藏貨，吃得出鮮甜，湯頭令魚鮮味更突出。公仔箱論壇, c% \; ~9 \& [; k- h" N
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新穎茶餐廳 (葵芳盛芳街勝華大廈地下)tvb now,tvbnow,bttvb1 g" H( B1 M4 y D6 u8 g5 u8 g+ Y
3 x% s% t3 H2 [# E2 ~" U4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$15大塊豬扒碗仔飯由兩個大男孩經營的小廚獅極人氣，大多是學生及OL，皆因夠「抵」！$11起一碗飯，份量足一碗白飯，還要用上日本珍珠米！更有七款汁醬揀，包括最受歡迎的鮮番茄汁、意式肉醬、南瓜忌廉汁、白菌燒汁、忌廉白汁、粟米、洋葱汁及沙嗲牛肉汁。配搭可選中式珍珠米或天使麪，小的不夠就來個大的足兩碗飯份量，都不過$14，難怪日賣過二百個。
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! I. e3 U& F7 W$ `0 x1 i# N1 p1.豬扒鮮番茄飯$15
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$ }8 {3 C2 K6 x; p' H+ ]9 @公仔箱論壇新鮮豬扒自家醃製，大大塊煎香後肉汁豐，甘笋鮮茄熬的醬汁茄味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @( u* F8 Z* f
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2.蟹柳南瓜忌廉天使麪$11 os.tvboxnow.com4 W/ i: U$ ~* k8 Q( O5 \
7 N9 p6 j a- Q2 s) d7 w: X蟹柳是現貨，最正是貴價日本南瓜加秘製上湯熬成的醬汁，南瓜味濃。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; H+ Y2 S$ f |
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- C9 V+ V2 E) b; R9 y8 g' p公仔箱論壇3.自家製七色醬汁，全以新鮮材料製作。
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小廚獅新派速食專門店 (葵芳葵涌廣場)* A8 f+ y+ k- N' e4 t! u* R& r" Q5 t
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發表於 2010-1-31 05:53 AM
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發表於 2010-1-31 07:29 AM
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