平時唱 K，例必加錢再吃 buffet，勝在一條龍服務夠方便。 Neway食物近年花款多了，質素亦明顯好了。今年，糖街的 CEO更推出全新cafe，還邀得前文華酒店餅廚坐鎮，我們更找來 HotCha三女試味。0 i$ E7 \7 w. h; j* `
tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ e" s! F+ P: i+ \4 x9 s' ]2 w
自設餅房每日鮮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i1 t4 N* y; d8 k, N9 T
 os.tvboxnow.com( q; ~/ t. C3 i8 {2 |8 @
■江洛洋師傅曾在多間五星級酒店出任行政餅廚，亦曾辦甜品學校開班授徒。
5 B5 ~- I" q7 g7 d( ]- E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 [% P( [% }3 w$ p/ U
不知是否多得陳豪的品味咖啡，造就本地 cafe越開越多。最近就連 K場 Neway也來湊熱鬧，推出全新品牌 CEO Gateau。Cafe選址銅鑼灣糖街 CEO，設在大堂一角，樓底高，空間感十足，買杯咖啡慢慢 hea就最啱 feel。 Cafe單是咖啡已15款，採用意大利阿拉比卡咖啡豆，專人即時製作。 Cafe另一更大賣點是西式糕餅，超過40多款，每日輪流上場，如美國芝士餅、蘋果金寶等，而糕餅更是在 Neway自設餅房，每日新鮮炮製。
( p! ~( z, J: a公仔箱論壇
$ B' y9 o$ |# T5 a+ a" wa.原個美國芝士餅$250os.tvboxnow.com' {/ P/ f1 I% E K' p/ J
 d$ q& k# B( n: ~) ]* O% n
以消化餅和牛油焗成餅底，再以白朱古力、檸檬絲、淡忌廉等做成芝士蛋糕。咬下口感實淨，芝味濃郁香滑，帶有薄薄的檸檬香味。
0 D v- G4 k5 G# [* t0 g- z' c7 N8 T. Y" j1 E8 q; V3 V' Z
b.芒果芝士餅每件$32" r& j% f/ f, M/ F
/ O+ K# }$ w3 ^! z6 oos.tvboxnow.com餅底以曲奇餅碎做，蛋糕以芒果肉和忌廉炮製，中間夾雜自家製的芒果啫喱和朱古力蛋糕，味道豐富而有層次。 * U$ `4 @( o+ B
; |$ ]$ H" W5 i/ X1 o7 v$ D輕機槍下做芝士餅 os.tvboxnow.com" S! ~8 R: F# O0 {2 t7 D7 R2 b
Cafe招牌的芝士餅，更是文華級數，皆因餅房掌門人江師傅，曾在香港文華酒店工作超過16年，其後輾轉在凱悅、美麗華等五星酒店擔任行政餅廚。江師傅整餅超過40年，不得不提在杜拜凱悅的威水史，當時沙地國王到訪杜拜，江師傅有份負責接待，國王試過手勢，即邀他入皇宮做心太軟和芝士餅。皇宮餅房守衞森嚴，軍人竟拿着輕機槍指向餅師，以防有人下毒。這款冒死炮製的芝士餅，原來正是六七十年代文華招牌的芝士餅！李曾超群、港督砵甸乍亦幫襯過，師傅說當年的芝士餅跟這裏的同樣有餅底、青檸檬和白朱古力等材料。現在想吃這個芝士餅，在 CEO Gateau或 K房總機柯打便可。嘆住文華級芝士餅，慢慢等咪唱 K。os.tvboxnow.com% w4 b# D6 @6 y, g) S0 ^5 a
- k: i: _& l Y8 k- { f
美國芝士餅每件$32公仔箱論壇0 C, C/ Q& V8 s3 [) X) s
- P" p: m, Q& G' K S9 [os.tvboxnow.com美國芝士餅以單件上時，更會放上紅桑子，既有裝飾點綴作用，亦令芝士餅入口帶果甜味、更清爽不膩滯。
1 Q5 P: w; e! |; R3 oos.tvboxnow.com
4 V+ h2 k3 [ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Winkie：
# h9 a+ } v! A' C) ^ t+ u 公仔箱論壇. l+ H4 g9 {3 x
「吃過才知以前文華芝士餅原來是這個味道！芝士味很濃，口感較硬身，入口又即溶，很有趣。」 + F$ M7 G9 c! |/ r5 ^- z6 r3 J
! l( z. @8 G1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利芝士蛋糕每件$32公仔箱論壇& E; F8 f( a% T( c' u8 Z% M
8 ?( u2 I) ?" ]2 G/ }os.tvboxnow.com以馬加邦芝士、咖啡酒、杏仁酒等做成，鬆軟蛋糕用上 espresso作料，咖啡味特別香濃，咖啡味芝士味二合為一。
# d2 S' b V! ^( c4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 O) g; m$ H/ v0 c; r% c+ m2 P
Crystal：
8 V3 | R5 n' H
2 s5 R2 e# U; i0 L/ L& `1 Y4 g公仔箱論壇「我最愛吃 Tiramisu，這個芝士餅的咖啡味好濃，好有愛情的感覺。」
/ j% M- ]5 T4 C- [$ xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* Y& o; h+ O( B' o/ U8 N' [2 T! i
拿破崙每件$28
0 {7 Q8 b( k( g- ttvb now,tvbnow,bttvb
! Y- f! H" e% f6 Y, p' r# K9 V師傅以澳洲芝士加入雞蛋焗成餡，以香脆酥皮夾着，一軟一硬雙重口感，偶爾咬到以酒浸過的提子，甚有驚喜。 公仔箱論壇- `% e9 ^, y& I5 C9 [- ]& U
: ^/ l& R% m N( c3 c公仔箱論壇Regen：2 _3 m, W" k! a- f, h0 g6 u
, C: T% v9 Z8 A& {/ i5 gtvb now,tvbnow,bttvb「脆卜卜，中間有提子很特別，比我之前吃過的拿破崙，芝士味更重。」
4 N1 z2 k! B8 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" X4 U. v/ `) Q5 Y! @) F
 tvb now,tvbnow,bttvb5 v' i! _4 p+ o* C$ Q, m+ t
CEO Gateau (銅鑼灣糖街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y) f5 z! h+ A
/ F, J8 o9 a6 `" c
 |
發表於 2010-2-22 06:23 AM
| 