; N% i1 W' Z1 ^4 \6 A+ U; }2 W# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。
7 T J( U9 W& z) V- V' y9 i《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」
! p; z( c% {6 X+ Y( Q" R( R1 atvb now,tvbnow,bttvb故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 4 L, t0 G% D" F- _6 z3 Y
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。 " F% H7 r; W2 I" o9 T& E3 h3 l
百合的藥用價值 4 g" d- E# o8 Y K
百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。
+ r1 _6 l. n2 q' Ctvb now,tvbnow,bttvb用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
( l4 l$ x; g* B* M7 W) }8 P公仔箱論壇百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 " s4 N" P1 {+ b, l9 R% N/ ]7 A: |8 r
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
0 g# }+ E6 i# |" o: @) f! |百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb6 _' H- V9 p: s0 I" P$ ?3 K- T1 l
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。 公仔箱論壇' V2 g9 S; h( Q# L/ |3 {, O
因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
5 c& g5 c# B5 p* s' e, X+ P2 S6 d# S百合的食用方法 , a& c$ |8 I' J6 o; b& ~
1、百合銀花粥
0 u: E8 y& T. M( y8 j: [$ @! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。
3 K1 _7 `6 i% n$ @& U. N: [! }/ O先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 : O9 Q) S. w4 Y4 ?! s; z9 B
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。
* o: Y1 M0 R" M: p6 C. I公仔箱論壇功效:清熱消炎、生津解渴。 : o$ w4 B# p7 d" m" J. _ p W
2、綠豆百合粥
8 A2 a$ W6 v$ Q# Q4 @綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! k2 X7 e5 i
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
. F- g7 v& W4 G. g適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
$ r6 b* }4 C( C2 J9 y* u* V功效:清熱解毒、利水消腫。 tvb now,tvbnow,bttvb, E% r1 Q- D. y5 G1 C. e, c5 i
3、清蒸百合
* p4 E" d+ ~ n: i- _7 z公仔箱論壇鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
9 b+ @7 u9 z Z* R* y/ l9 ?3 J3 _2 Q. e6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
# x5 n/ w) H7 J& s5 Q" gos.tvboxnow.com功效:益氣養陰潤肺。 公仔箱論壇# T* n# n: K/ k, r
4、蜜汁百合 os.tvboxnow.com' Z! i+ ^, @) `4 U8 k
百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 os.tvboxnow.com1 Z0 ?) G ]! s7 I: A+ z; f
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 公仔箱論壇& Z. u& ?* M( v, v! y) T- U1 l
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
6 j3 v- Q( D5 m公仔箱論壇5、百合蓮子粥 0 t* n, M7 M+ E& v
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。
3 u3 ], u! O3 p* y: a* e適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
3 F6 g& w: L6 n公仔箱論壇功效:養胃緩痛、補心安神。 公仔箱論壇' u# o, Z% G$ [2 M& a4 r
6、百合荸薺羹
* @( {' G& A0 g2 ]7 e2 {公仔箱論壇百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
2 l0 V* o7 }$ |7 V7 [$ Z+ \公仔箱論壇適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 公仔箱論壇% M" n0 V. J* ~+ S) b ?) W1 D) V
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。 公仔箱論壇( Z, l0 v6 T2 v0 h
7、百合淮山猪胰湯
) @( d8 c- A+ x' b: M5 otvb now,tvbnow,bttvb百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 d! l+ B( h# c& }3 R
適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。 公仔箱論壇# b6 }) e4 b `' L( G6 n4 W/ t
功效:補脾益腎、滋潤肺胃。 os.tvboxnow.com; N+ o: S6 O/ [" a% M7 I
8、百合蒸鰻魚 os.tvboxnow.com/ ]8 E. L. q4 y/ S2 v
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
0 H. A2 w; F0 J* J( O( L/ {5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 `4 A5 B' a! R$ T) n) b/ W
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。 tvb now,tvbnow,bttvb G7 H% ^7 z8 A) |0 {
功效:清熱潤肺，養陰止咳。 公仔箱論壇. {1 O: K$ W. N7 t& [! a
注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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