不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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! H$ [: U: x& Q2 p4 C! C7 ~os.tvboxnow.com做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。tvb now,tvbnow,bttvb, q" |% B# i+ O
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb0 o8 d$ O+ e p5 N% @" z( K
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加点盐和胡椒粉调味公仔箱論壇9 D4 a4 p' N6 g
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用小铲子把鸡蛋打散
; ~: N" {7 v' i) I1 q9 ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N; m: @9 Q) _& m: l" R# {7 T1 C# f
两个小铲子抓点肉，压扁
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8 w0 d6 \/ P6 E1 [5 a1 {# `3 Mos.tvboxnow.com放在鸡蛋上，再加入一点葱花公仔箱論壇, F- l6 r3 K# E2 T2 J) Y
# ?( ^. Z9 f: S: l |公仔箱論壇稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
- n4 c3 i6 |6 c* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V. Z6 y: B# z$ Hos.tvboxnow.com下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。os.tvboxnow.com+ h! q! q7 W2 o. q5 z* C! N( Q
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇) r$ P1 h5 ?' n
t/ B& ]$ g/ d# n( Q6 a0 B# C) }公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎
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( ~# H) ]% H1 x& G. d" q煎好的面糊层
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: z) M# R3 ~* A/ \2 H: rtvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。6 s' S3 w, K$ ]- i
) v/ F$ O& N. c8 o5 y! g汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。os.tvboxnow.com, y3 p) Z* L: F; b4 Q/ J
0 |8 l! X7 N! n$ c/ h公仔箱論壇嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊公仔箱論壇) I& x( J7 h( d+ B7 U
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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