不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
1 @! r; h$ X4 t( c; gos.tvboxnow.com嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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7 \6 n* f0 `0 L9 a: t先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
6 V$ R" r& j: f. m7 a! c8 R nos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W. H* |* W% I) V: E
加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V0 z4 Y* x9 @* e1 z
. `$ G" P' R7 S- }0 z/ ctvb now,tvbnow,bttvb放在鸡蛋上，再加入一点葱花公仔箱論壇0 Z1 k" N" G3 B& V( T% R# c" ^
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，os.tvboxnow.com! q# Q2 |$ R/ w: C, M* a! d
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。; I/ }3 h5 q+ s+ N7 b
2 M, y9 }* H) G8 w3 g h9 x4 d蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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, ^2 E2 Z9 u3 Q PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层1 w1 Y) J! | _! j8 P. x
7 d. L! l' z2 k4 C* B8 l: w0 o这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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: K- g0 P. _7 j$ Z4 q* p; ytvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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6 e2 _" G9 x" D5 C4 \ Sos.tvboxnow.com嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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