（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新研究報告，專家指出，運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶，有助強化肌肉，效果不亞於飲用運動飲料。公仔箱論壇# i6 B- y/ K+ u9 h) h7 @
- A4 |3 g. [& K, T9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時，之後騎單車2小時，再立即飲用運動飲料。
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( q+ l( j# ]9 Z5 I3 Nos.tvboxnow.com5天後，這12名參與者重複禁食與運動的活動，但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現，玉米片配牛奶有助強化肌肉。
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參與研究計劃的運動生理專家卡梅（Lynne Kammer）指出，「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成，可以強化肌肉，大家可能預期因為牛奶富含蛋白質，所以有這種功效。」" P n3 ?- t2 q7 \
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卡梅說，令人驚訝的是，和運動飲料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（lactate），這個成份會造成肌肉僵硬。3 T0 h5 u9 a' Q: E) H7 G& b6 j
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研究人員並說，玉米片提高身體的胰島素，將糖分轉化為能量。公仔箱論壇3 h4 m2 G$ J% c9 K' F- K
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下次運動後大汗淋漓，想補充體力，可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。os.tvboxnow.com! z) ^; D T/ `: V9 H) }
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這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」（the Journal of the International Society ofSports Nutrition）。980514 |
發表於 2009-5-17 10:18 AM
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