沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
# N+ T$ A# Z3 \3 }4 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克
% E5 s. ]1 E! j7 H　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克
2 ^: o: ~: \3 d2 r3 |& d/ J5 z9 b　　做法：
" c# p! E9 b+ m& F8 atvb now,tvbnow,bttvb　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
$ @: Q/ f0 e, p7 e9 O7 qos.tvboxnow.com　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。
  Z" w6 K- N4 Y8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。 8 I' E* a. Y; l6 {; C
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　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V% c* \6 U: Y
　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 公仔箱論壇" P1 G) v# N( P' R$ `
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。