沔陽素粉蒸

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沔陽素粉蒸
: C9 M2 b  k9 A/ f% T! s7 L2 R2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：南瓜500克、米粉（幹、細）50克 tvb now,tvbnow,bttvb8 C) U1 S3 h+ A1 T+ K
　　調料：蔥末15克、江米粉15克、色拉油10毫升、料酒18毫升、白砂糖8克、胡椒粉5克、白腐乳15克、鹽3克 : t, E, P! ]) C) Z- p
　　做法：
" N+ b. M) v# A5 F$ L) Y9 K　　1. 把南瓜去皮切片，備用。
, V$ _1 ~4 }: Y  [　　2. 料酒和白腐乳放在碗中攪成糊狀，再加白砂糖、胡椒粉和鹽攪拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o1 n& m) {  M$ R- D
　　3. 將南瓜片下鍋用油稍炒一下，然後用料酒和白腐乳調的糊拌勻，再將每片南瓜都裹上米粉，碼在碗中用大火蒸熟，再翻扣在盤中，即可。
  |! S  E  n8 ?% t4 M# r9 c　　提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P/ [* F& g( d# \* z+ z/ @7 a; k; u$ U
　　1. 南瓜先炒一下，可以讓蒸出的南瓜保持良好的形象不至於軟塌。
$ E  Y# P' o9 B# P+ j. u公仔箱論壇　　2. 因為用的是細米粉，在蒸的過程中就可吸收水分變軟，所以不用事先泡軟。 : _( o9 G2 X6 X3 D; U+ ?
　　3. 依自己的喜好，可以把南瓜換成其他材料，比如藕、山藥、甚至是一些綠色蔬菜。