中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
1 m( Z, R Q* Z: m1 u, x/ W J# sos.tvboxnow.com 做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。os.tvboxnow.com; Z# q. N2 V! p! Q' m
2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
n' u+ y3 I" W4 ~ |2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3，冷藏30分钟
9 T, B9 k0 c% h9 Q7 ]" W, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。tvb now,tvbnow,bttvb H1 N! X8 i) r- F
5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `/ b/ }4 K; ?( r
p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。公仔箱論壇6 w8 U" l; m- e0 w9 @# f
B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C3 g% s0 f4 c# S" n: C7 b
做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
* f2 e) B4 V8 M1 A& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
2 W( x6 w. @9 A: xtvb now,tvbnow,bttvb 3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
. U4 ?) y: @. N- Y+ [+ g$ \tvb now,tvbnow,bttvb 4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。 d7 d6 g( R! Z
5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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