[食肆地點] 母親節送蛋白玫瑰　鋸牛柳任食魚子醬

母親節又到，雖說孝順媽媽日日都可以，但如果這晚也不帶她吃頓好的，說是孝子也枉然。不知吃甚麼菜才好？一頓自助餐就不用煩惱，而 IFC的 H one就推出母親節半自助餐，每位埋單計要 600多元，好貴？原來是任吃鵝肝魚子醬，面對海景，擦蝦鋸扒，阿媽一定冧晒。
j: W: T; H+ m- N% d. p1 Z: w# z
維港夜景鋸扒　任食魚子醬) T7 M( |6 V* Q

公仔箱論壇2 k1 s0 y$ Q# J, O
數勻香港的 buffet場，要有靚海景拍得住 H one的少之又少，位於 ifc mall四樓的 H one，由中環碼頭延伸至尖沙嘴的海景都盡收食客眼底。餐廳一向消費高，平日主打半自助的晚餐，埋單要近五百元，而母親節的價錢則是$628。雖然價較貴，但此場絕非貴價唔飽的食店，母親節晚餐可自選主菜一款，其他食物任食。帶媽媽到 buffet枱覓食，有蔬果鴨胸沙律、海鮮冷盤、刺身、即切火腿、高級芝士和麪包等地中海和意菜頭盤、熱葷和甜品等。開胃前菜，記者推介即切火腿，有西班牙和意大利火腿選擇，個人口味覺得 24個月風乾巴馬火腿清純鹹香最正，配沙律、麪包吃叫醒味蕾。再來海鮮冷盤，嗜生蠔媽媽一定要試勻由美國、法國及澳洲等進口的新鮮上等生蠔。怕生蠔，不打緊，阿拉斯加蟹腳、黑青口、翡翠螺等海鮮例牌菜俱全。說到最矜貴的，當然是任食魚子醬，你可到 buffet枱選好多士、鹹餅乾或麪包，再塗上魚子醬，加些配料如蛋白、蛋黃、葱粒等，口腔齒頰留鹹香，鮮味！另一矜貴推介是砵酒鵝肝配多士，法國鵝肝上面的砵酒 jelly最點睛，它帶砵酒獨特的甜味，能中和鵝肝的膩口感。主菜推介有燴法國走地雞、頂級美國牛柳和炭燒巨型虎蝦，愛牛的媽媽當然要選美國 Prime級牛柳，特別在碟旁有青胡椒汁和西芹頭茸，前者辣帶清香，後者辣中夾甜，可平衡半生熟牛肉的濃血水味。每位食客更獲贈一朵廚師炮製的士多啤梨蛋白玫瑰花，增添幾分節日情趣。而母親節當天惠顧 H one自助午餐或晚餐的媽媽，可參加是日下午舉辦的烹飪比賽，餐廳會準備好材料和爐具，由餐飲集團的行政總廚任評判，讓母親們上演師奶阿媽版《美女廚房》，勝出者可獲贈 H one周日自助午餐餐券（四位用）和 LOEWE限量版香水套裝一份。駐：要海景位請提早訂座。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z H% s' \3 l2 S N

士多啤梨蛋白玫瑰花. Z+ t5 K2 R$ w9 \, x! a# v

士多啤梨作花芯，把蛋白擠成花瓣，再用火槍燒焦花瓣邊，果甜中帶蛋白焦香。

炭燒巨型虎蝦

% p, g6 Q- o& k. U" a
澳洲虎蝦，啖啖肉加上香草牛油燒，更吊出鮮味

燴法國走地雞' Z' p6 M5 K1 l, ?% H' _

法國走地雞，輕煎後跟番茄、洋葱湯一起燴成，肉較有咬口和彈牙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k% K" T) C3 M6 a: t- d
砵酒鵝肝配多士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ y) ]& j5 c9 B1 L! `! ~; p2 v

+ J  P# n  W$ l: O  t1 y- M- z
最佳前菜，法國鵝肝伴砵酒 jelly，肥美不膩有砵酒甜香。
公仔箱論壇' n! {+ i* `1 Y# P6 i  t
魚子醬配多士tvb now,tvbnow,bttvb  p: o. ^& z; ~7 y2 [7 O

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. e9 |# p' G7 d2 a
選好多士、鹹餅乾塗上魚子醬，一口一塊，鹹香帶鮮。os.tvboxnow.com$ r% K! ?4 ]; p1 F
tvb now,tvbnow,bttvb% a" S+ f: K1 @4 F2 e7 A
頂級美國牛柳

tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 |' K; U% V! P
美國 Prime級牛柳油份不多，建議半生熟吃，點青胡椒汁，辣帶清香去膩。
, W, W" n. @4 o, Z& n5 p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c3 }& w8 I2 r9 m) U
5月 9日母親節半自助晚餐收費：成人$628小童$468時間： 6pm-10:30pm
H one (中環金融街國際金融中心)0 g- i6 a4 W( Y5 y0 _
公仔箱論壇8 H# U* q7 T" v; m* h) b
浪漫 buffet場鋸牛哄媽媽os.tvboxnow.com1 r2 f& D7 K# k7 ^

os.tvboxnow.com' j1 k! b/ L" ]- s! V$ k& W
■天多尼烤雞os.tvboxnow.com5 x+ A) t& V: Y" }
u5 {0 B W9 [& O+ f. O3 W9 [
Buffet愛好者都知雅苑座是尖沙嘴靚景場，室內空中花園下跟媽媽浪漫一番，兼向無情趣爸爸示威。先來即席扒大蝦，伴美國 1855牛肉，肉嫩鮮甜。再來天多尼烤雞、辣味羊肉、即製烤餅等印度特色美食。此場的魚生壽司和海鮮拼盤是回本菜，包括阿拉斯加蟹腳、智利藍青口、澳洲海蝦等。其他推介還有日式串燒、黑椒炒蟹、巴東牛肉、避風塘炒蝦等。至於此酒店最出名的甜品，大廚 Louie推介辣椒朱古力慕絲，還有每日限時出現的火燄焗雪山。每位奉送玉環八寶翅，而母親更奉送燕窩蛋白杏仁茶一客及禮物一份。公仔箱論壇# }8 _4 e: Q5 f2 P' B- D d9 T

公仔箱論壇7 m) b: n) p" @/ C( Q4 k; T
■玉環八寶翅os.tvboxnow.com; n3 K7 i3 E7 B

! r( {$ \" C+ [4 k7 e% C
■火燄焗雪山

5月 9日母親節自助晚餐：收費：成人$458/小童$378（ 5:30pm-7:45pm）成人$488/小童$408（ 8:15pm-10:45pm）公仔箱論壇1 U0 m8 B6 w& i) A5 c$ u
雅苑座 (尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店)公仔箱論壇* `2 r8 G! G+ f( Y) `$ p, ?

跟媽媽擦海鮮做蛋糕
每年母親節，酒店 buffet場必例搞送禮，由燕窩一客到護膚禮劵不等。今年北角海逸酒店的綠怡廳推出海鮮自助晚餐，母親節當日惠顧，每位媽媽可獲贈 Jurlique活機體驗套裝和 Jacuzzi水療 Day Spa組合五折優惠券（原價$1,530）等。說 buffet回本菜，除阿拉斯加蟹腳、生蠔和刺身，還有避風塘辣子炒蟹、水蟹粥等，當日每位大人都送法式芝士焗釀龍蝦半隻一客，媽媽更獲贈熱青檸薑或者紅莓飄香特飲一杯。母子、母女還可參加「心思蛋糕獻媽媽」烹飪教室，即場做蛋糕哄至親。公仔箱論壇; \8 b2 k) K% }4 ^) o( {8 m
4 n4 f! H4 [8 \( f