中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
' E' Y# b( ?5 n4 Q8 Z# _3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
3 I# ~ P1 `8 M* I' aos.tvboxnow.com 2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
! b0 @+ W) s* e: z+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3，冷藏30分钟公仔箱論壇+ H% j% m" r1 T6 A/ I1 i
4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。os.tvboxnow.com" I* E* c9 X: S2 k
5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
' `) X' D; ?: n4 @+ \. o: n7 L p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
0 E% z# e) f P$ n) Z7 f B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
) f T6 ]4 _3 @2 m' k公仔箱論壇 做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。
2 w9 |/ ^' [5 h$ |6 e+ S) k" w公仔箱論壇 2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 1 z! _; J# P9 e9 ~- c) G$ q+ H
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。公仔箱論壇8 p! X7 x# i$ e& o/ y$ t5 e1 ~
4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。公仔箱論壇( E0 ~# B/ h C5 s; ^* N( v
5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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