【材 料】; y* E4 `! N/ s+ t: \% y7 s5 A4 k
全蛋 180公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S/ I' x8 h; w1 a- V2 o
細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T; T; g4 n* ^, W. M* z
低筋麵粉 35公克os.tvboxnow.com$ v' M0 v4 l5 g9 p
杏仁粉 25公克公仔箱論壇# n- @: ^$ L. c' o' \/ N0 d
可可粉 30公克
5 w. b& |0 g5 c: y: p6 g3 p公仔箱論壇乳化劑 5公克
/ x* v9 f" E, E3 l; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克
' k4 A6 v1 N. b8 w1 Ytvb now,tvbnow,bttvb內餡：
2 k8 a1 @6 o. e: ~& l) i8 w; D3 Gtvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量
& z$ n1 f' k3 _" h8 ttvb now,tvbnow,bttvb夏夷果仁 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 S7 i3 Z* @
裝飾：公仔箱論壇9 }3 U. r! E; ~; p% A5 z
打發鮮奶油 適量
- w& {) q E0 g4 d- c! ?3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片 適量公仔箱論壇5 R. d# ]$ e8 G! v
巧克力粉 適量os.tvboxnow.com+ _$ u# b: v0 Q1 K
巧克力餅乾 適量
& A3 v) n% R7 [% [* D8 n* `os.tvboxnow.com
/ D2 O4 H* p/ c9 }9 Cos.tvboxnow.com【做 法】3 A; ~+ w" ?0 W3 d0 H! E
( D$ B. P5 R4 ` `) _$ z2 ]公仔箱論壇1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
: f* w4 u- {! S9 P3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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8 E0 i( `0 U0 R* g) Gos.tvboxnow.com4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。os.tvboxnow.com( ^' N' E4 n. X, L
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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