佔地六千多呎、一星期賣一百萬個香啡包、玻璃樽咖啡……在東南亞有過百間分店的「帕帕咪婭咖啡餐廳」進駐香港，那滑得自動跣入喉嚨的河粉，最叫人難忘。
$ c1 c/ E! T7 stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 I; C! j8 c4 L0 [5 u- I/ `
忘不了的啡包味
5 F: M; D3 |* ]7 k4 L/ `# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [ K! O- R6 K■ Carol姐手姐腳，看得師傅要親身示範， See，這才是真正拉茶。os.tvboxnow.com( E$ R$ z$ s1 Q3 j! R" a/ u$ h
F4 b$ Z: ^% F/ a' \8 u8 Htvb now,tvbnow,bttvb剛開業的「帕帕咪婭咖啡餐廳」來頭不小，進駐香港前，其過百間分店已遍佈東南亞，單在馬來西亞已有 33間分店。餐廳位於一樓，面積六千多呎，六分一地方為 VIP房，設有三個喇叭，適合大班朋友開派對，放眼一望，一排座位餐桌整齊排列，感覺像置身寬闊飯堂，只是膠椅摺凳換成高級梳化椅，餐桌間保持一定距離，不似港式茶餐廳，無時無刻都聽到鄰座對話內容。0 ^& X& S) V9 A3 k
0 s8 R; m/ _9 U+ U, y" O. M + g4 A* F6 t6 G: t' o5 s7 r {" S
■開放式水吧，拉茶過程呈現食客面前，增添娛樂性。
8 W* H& V; y( I! j0 d& U2 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 S2 e2 W" Z( J3 E( o6 T
裝潢跟足其他分店，用木材作主要裝修元素，無論天花、地板、柱身都包上一層木，還開闢露台作吸煙區方便煙民。餐廳自設焗爐，每日新鮮製作帕帕香啡包，負責人李生指：「在南韓分店，這麪包一星期賣一百萬個。」另一負責人 David七情上面配搭豐富肢體語言，重複多次指：「這個包的味道，當你吃過後，三個月絕不會忘記。」說到這鎮店之包如此巴閉，不得不吃啦，麪包入口有濃郁咖啡味，咀嚼間，鮮牛油香慢慢在舌頭散發，加上外脆內軟的口感，真的很好吃。公仔箱論壇1 _7 e5 m" o- h3 a y; U) m
os.tvboxnow.com3 ^: X- E8 w2 G
3 z" |9 R4 k! y" H& |os.tvboxnow.com■一玻璃之隔，露台變身吸煙區，朋友有朋友吃河粉，你有你吹煙，各自開餐，爽啦。公仔箱論壇" E P) M7 c+ Y" j
3 O7 j) N- s; y' K4 S2 Y- b! ]1 ros.tvboxnow.com
9 Y$ z2 m$ Q k7 F8 Q" o! stvb now,tvbnow,bttvb' w8 y# D5 n/ b5 N
河粉晶瑩剔透4 w# _- I& T ^2 Y1 a% v
餐廳大部份食材來自馬來西亞，怡保河粉必試！怡保為馬來西亞城市，該地河粉特別滑溜煙韌過人， David：「怡保水質好，製造出來的河粉自然滑溜和薄身，主要烹調方法則有炒、湯、撈。」絕無誇張，摸上手，怡保河粉的確比港式河粉晶瑩剔透；吃入口，亦比港式河粉滑溜，眾多吃法中，我至愛撈，清甜雞醬汁撈滑溜河粉，甫放入口，河粉滑到自動跣人喉嚨。炒粿條同樣惹味，粿條其實是較厚身的河粉，而要做到入味，秘訣在於一匙醬油， David：「我們的醬油，是向怡保一位賣河粉賣到街知巷聞的老伯伯代理回來的，經多番游說，老伯伯才肯賣醬油給我們。」老伯伯到底是何方神，他三緘其口，沒關係啦，好吃便成！除馬來西亞菜外，餐廳亦提供不少港式風味菜，避風塘炒辣蟹亦不俗，蒜香出色，聞到那股辣蟹香，已食指大動。+ w8 G: a7 w `5 B+ C, M
/ E4 b) d. M8 P4 M! h- G0 Itvb now,tvbnow,bttvb必吃推介帕帕香啡包每個$8
0 [, @# R6 i- O8 K麪包最緊要新鮮，餐廳自設焗爐，麪包每日新鮮出爐，剛開業，餐廳更請馬來西亞師傅來港，教授本地員工烘焙技術。味道如何？簡單形容，鮮牛油與咖啡味極夾，放凉了依然香脆。
% T8 n8 Y1 Y2 Q& K3 j, e: a
4 W9 i6 A. _" S6 p9 x6 \os.tvboxnow.com 公仔箱論壇: \- X$ ?7 ]* n, u* i
公仔箱論壇# K6 o5 ^' N7 s: d
 tvb now,tvbnow,bttvb' x$ u; `5 K# a1 R" R
絲綿冰各$38加個「絲」字，以示有別於一般綿綿冰，不會九秒九溶成一灘水，絲綿冰停留口腔數秒，讓你有時間微微咀嚼，才慢慢在舌頭上溶化，不加煉奶，難得的口感。tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 q. C6 i. M& h! ~2 B" P
$ {4 t% M* y4 D+ ]. r
5 w/ B8 L6 n* l3 _) @ qos.tvboxnow.com芒果味os.tvboxnow.com g! b3 B' ~1 S' B
! y4 S( u5 b: N/ O* h ; D* _& i- F! o& G
花生味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* U9 W1 F0 G. D' {8 P9 ]
2 S' t2 v n8 E' f7 X飲品極品咖啡$28
0 u4 ^& s$ K* j0 h公仔箱論壇
5 h, B7 n) k2 Y# r0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不是冲出來，而是用經過三次過濾滴漏的冰水，浸咖啡粉浸出來的。入口先甜，淡淡苦澀味在後頭。還有，玻璃樽是不能拿走的。 tvb now,tvbnow,bttvb( E* g8 O+ H6 U7 l, A
3 m4 |) Q# b- i9 a( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前）南洋拉茶$16 海南參$18. n! D& K( B R! t! E( y: B
0 W8 g$ t/ }' W3 h: |; S# Los.tvboxnow.com經師傅左拉右拉的南洋拉茶，茶味香濃，入口幼滑；海南參類似港式鴛鴦，為拉茶與咖啡混合體。 : ~& X; k1 b' M* ?' ^8 |, `
. Y. M0 X: h- B PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來西亞風味帕帕炒粿條$62
. m$ V9 o& b' i* Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 V. Z& x' s& K! a公仔箱論壇粿條即貴刁，香味四溢，河粉入味非常，細心留意，蝦隻保留尾殼來炒，師傅說這樣才能保存蝦的鮮味。
: a9 y/ A& R E2 wtvb now,tvbnow,bttvb
% G9 v0 X1 U }! N2 l- T _* g. U公仔箱論壇白切雞乾撈河粉$58 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 V1 T6 H( {5 q. E; P, G# c1 W
 7 b [) U8 f/ Z; b
用鮮雞熬足五小時的醬汁，味濃清甜，份量僅僅浸過河粉；白切雞肉質嫩滑，配滑溜河粉，好味到停不了口。
4 y5 q7 x/ l3 q! ?! m% I% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `$ ?1 W/ V7 A- c6 t4 [2 r
特色咖喱麪+沙葛釀料$65, G7 n# J: S1 i/ W8 {
 & X9 k! i5 F: O/ B5 O1 ^! g
稠稠的咖喱完全覆蓋整碗麪，夾箸麪，咖喱香味源源湧出，爽口沙葛釀入魚滑，葛脆肉嫩，配咖喱汁醒胃非常。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ] S+ t4 e2 s! k
9 T9 j% }( k4 W' `; ?
特色椰漿飯$58
1 x: q5 r$ E# o Jtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com1 w- ] _, F( a9 \1 A
馬來西亞咖喱不算超辣，又有別日式咖喱的甜香，微辣中滲點鹹香，伴花生、魚仔、椰漿再加多個大飯，飽呀。 公仔箱論壇$ }! z5 o2 V1 {+ B
公仔箱論壇* Z4 }% ~# c |7 u
港式風味避風塘炒辣蟹時價斤半約$300蟹身大過一隻手掌！港式炒蟹絕不馬虎，一上枱即溢出濃濃蒜香，熱騰騰放入口，蟹肉嫩滑得無話可說。
% W! t4 |: Z* q2 K' `' O; u; uos.tvboxnow.com! q _: ?) N# i* V! k
 公仔箱論壇6 `8 F4 c% Q6 r6 |0 G
( w. D0 _& A& Y( [! V( S tvb now,tvbnow,bttvb9 c# p; {5 l# R9 I7 {: }5 s
0 }& K, }6 i9 O
小吃蒸麪包兩片$23
: K7 B7 s! }( L% r公仔箱論壇
) c$ Y6 K _7 y" ?$ x* S4 B馬來西亞運過來的麪包放入蒸籠蒸，噱頭十足，雖則上枱時，麪包會安份地放回白色碟子上。蒸約一分鐘，備咖央和牛油，自己蘸來吃，軟綿綿香噴噴。
- P7 i3 I+ v$ {* `& w. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |) V0 Z: g) [) L6 o4 aos.tvboxnow.com魚肉烏達烏達 4件$32公仔箱論壇! t& C4 D# _" T! k) ?
0 f# \' t8 T' `+ v8 G4 ?os.tvboxnow.com馬來西亞家常小吃，用豆腐、魚肉製成，味道微辣，口感軟綿，連烘得香脆的麪包一併放入口，非常飽肚。 os.tvboxnow.com( G, b; D. c5 m
5 }2 ] I! D9 F5 N* v0 @1 v公仔箱論壇參巴鳳梨$48即是炒菠蘿，一咬，強勁辣味即時竄入喉嚨，待得數秒，清甜菠蘿味湧出拯救味蕾，口感刺激。
9 K4 h+ n8 F; [' B4 |2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# @/ a" i8 C" U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: Q9 k1 h& J, F y- H
, x) d8 W9 h3 |
' e! I n0 p0 E3 ]% A公仔箱論壇帕帕咪婭咖啡餐廳 (尖沙嘴厚福街多富閣)
# }! j; K' b7 fos.tvboxnow.com公仔箱論壇# x4 @& o$ Z9 q+ @4 G {( U9 A
 |
發表於 2010-5-10 06:53 AM
| 