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材料:
( G/ _- W/ t, ]+ N/ itvb now,tvbnow,bttvb饼皮1张6 D$ C2 |! p# I" D Z" I: z
清腿肉1/2只
N' E1 ?8 A) C& j% [3 \低筋面粉适量
! d8 j% m0 \1 P: m* h9 g5 M3 p公仔箱論壇炸油适量
: m4 P1 }- K1 G4 s: I公仔箱論壇莎莎酱适量
& q8 V! y5 H1 R" }, S7 s生菜1片
: o# V! ^/ W F% L8 K% K; I8 p公仔箱論壇青椒适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c, v- [4 y, K3 A3 S& p
红椒适量
. e9 s5 r7 y6 t/ y5 j美乃滋适量5 E: D* o4 c; y* q( n( u4 U
盐适量公仔箱論壇5 q; G! c5 X) b
糖适量0 f3 ^. R+ X8 [5 N% U
卡士达粉1/4小匙% D; Q* m) |$ M( o' u- a
玉米粉2大匙
5 T. }; C8 m5 K+ H低筋面粉适量tvb now,tvbnow,bttvb5 i% p+ F. A2 s1 X* x+ i
粗黑胡椒粉适量公仔箱論壇+ x! h$ p% B8 j& E6 _
水适量
7 T+ K x% g% _公仔箱論壇蛋2颗os.tvboxnow.com# _: E* q& G8 O a
沙拉油1大匙
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% F7 T$ K& S y做法:
: |/ g: h: t% p: s1 o$ @1.取一平底锅以小火干烘饼皮，至表面呈金黄色备用。
' n2 f: r5 I7 Atvb now,tvbnow,bttvb2.将材料Ｂ的盐、糖、卡士达粉、玉米粉、低筋面粉、粗黑胡椒粉混合，以水调成煳状后，打入蛋，倒入沙拉油搅拌均匀，即为面煳备用。os.tvboxnow.com6 W( x, R* |) T- ]& Z
3.鸡腿肉洗净，沥干水分，切成长块状，放入作法2的面煳中均匀沾裹，再沾一层低筋面粉。
}" X$ Y" l3 t# H& ~2 _8 V& r: {os.tvboxnow.com4.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡块炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，即为鸡块备用。
+ O( z! k: w2 t/ L6 R& Pos.tvboxnow.com5.饼皮抹上莎莎酱，放入生菜、青椒、红椒、鸡块，最后挤上美乃滋，将饼皮卷好即可。 |
發表於 2010-5-7 10:09 PM
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