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三人份量os.tvboxnow.com& F b& F! T, j, \% l5 c7 J$ X
材料：
6 k v) _4 R' Zos.tvboxnow.com * 羊眼扒（lamb cutlets）5件公仔箱論壇. [" V' J9 |) Y7 l6 v
* 海鹽 酌量tvb now,tvbnow,bttvb5 q7 o j8 z, i9 @) u, F1 f
* 黑胡椒粉 酌量
9 a8 t; F# z+ y M! s * 松子（pine nuts可隨意增減）25克公仔箱論壇( G4 ^# o; P$ M3 Y3 a" ~
蒜蓉牛油汁材料：公仔箱論壇 i3 x, l0 ~. t3 K0 |8 c
* 牛油（butter奶油）25克公仔箱論壇* p+ q$ F4 Y8 A& E* m
* 蒜頭（剁蓉） 2粒& x' P1 O ?, ~
* 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: l" @4 ~4 w$ b3 F, k: v n1 a
* 羅勒（basil切碎葉）1棵tvb now,tvbnow,bttvb; Q" Z I( H2 J \6 t! a
7 `$ _; { Y* I9 X! X4 @: D/ S( X! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 做法：6 [% J+ Y- u$ Q# V, e4 Z
1. 把焗爐預熱至 200C (392 F)tvb now,tvbnow,bttvb9 y$ U+ S' r: F! t3 l; l5 ^9 h/ s5 ^5 v
2. 洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）" O) d7 L3 n6 D, u
3. 燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% Q$ o: x8 S& b# p2 Y
4. 燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。公仔箱論壇, e; _& L& h7 o" s4 {+ q' }" n
5. 羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
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