燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨8 P5 B- q5 _, l9 Z1 n
材料:
9 m* B' v6 y5 j# @( b$ h+ \4 p公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅1 B4 M0 r) q1 A6 e+ z& R( ]7 l8 P
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb, b; |3 b: O5 u1 E+ R: U
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
, M: k. s6 A' m% w* G6 t% ]tvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
; {) P9 u, ]8 H2 P6 L" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:, \# ?9 S# `3 M: }
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
+ w' Q! E% L ^+ U* m, htvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。os.tvboxnow.com( N" }; `& p- y5 @" P8 q3 ~( g
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。 U" A! d0 o) f2 O3 ?- r2 I6 X2 n
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇' }; t( h4 E' S" ^
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
* M. [! D- ?' q+ S' A* q0 E6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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