燒汁牛肋骨 tvb now,tvbnow,bttvb; ]: B4 Q0 v9 c L5 W
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燒汁牛肋骨公仔箱論壇3 v/ C! ^( y3 S" m$ M9 f
材料:
9 m4 r" E" l6 U+ q! M/ f6 K% g公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
6 C! C6 ]2 a# }4 E6 z d. t$ S公仔箱論壇調味料:os.tvboxnow.com8 Z; J- b; i7 k; ^5 T& d
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% O. [2 K! m! N8 j
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒: Y9 t6 V, m0 M( D, l" w
做法:
# z+ A5 }3 o$ j5 etvb now,tvbnow,bttvb1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇! x7 l) v m Z6 {5 X7 v4 t; n
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
7 `0 P: J% s4 v% ?/ y9 itvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
" g3 k* q: U6 ~2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( [. r5 V. v: r' f, g
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
$ F/ U9 G* l. l( E; i3 t/ m6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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