[健康資訊] 四個有關水果的知識和謬誤

假書僮

四個有關水果的知識和謬誤
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* Y- b* B0 |+ [& E1 p7 M0 ?1. 何謂“一份水果”？公仔箱論壇) G! W% W8 m' y. W" ?. w
　　營養師常常以“一份、兩份”來形容水果，但“一份”其實又是多少？一份水果等於兩個小型水果（奇異果），或一個中型水果（蘋果、橙），或半個大型水果（西柚、火龍果）或半杯粒狀水果（提子、切粒西瓜），或四分之一杯不含糖和鹽的果幹。tvb now,tvbnow,bttvb& r& d8 E) Q! {5 ]$ L8 r
　　2. 吃西柚有助燃燒脂肪？
6 {: ~$ b/ ]( t( R1 q1 p　　民間流傳西柚含特別成分，有助燒脂。其實這沒有根據。有人吃西柚後變瘦，只因以西柚代替了其他熱量較高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路裏在水果中並不算低，一個西柚等於半碗飯，只吃西柚也會導致營養不均。) f  {" k" P& U( @# Z2 r8 s
　　3. 果汁比鮮果更易致肥？
, d0 _$ N) z6 x3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　不少大忙人會以飲果汁代替吃水果，但果汁除了含較少纖維外，卡路裏比鮮果多16％至119％，糖分多9％至103％。因為在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來，變得更易吸收。所以飲果汁應選沒額外加糖的，最好連有果肉，每日飲用不要超過一大杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S  Y+ ~, `5 W2 k, h* G
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　　4. 所有水果都是低脂的，是瘦身佳品？
6 T( P  N- x- E) ]　　牛油果、椰子和榴蓮3種水果其實是減肥大敵，與蘋果每100克含60卡路裏相比，相同分量的牛油果含180卡路裏、椰子含354卡路裏、榴蓮更達459卡路裏。其中椰子更含飽和脂肪，大量進食會令膽固醇水準過高，增加心臟病病發及中風風險。