蘋果一般都生吃，因為生吃水果對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。把蘋果與
# f0 t! D& P1 Z+ aos.tvboxnow.com豬肉搭配吃，一般人家很少這樣做，但它確實有獨特的功效，而且蘋果可消除豬肉的獨
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8 X2 @" W2 a# N4 g Z5 j 蘋果與豬肉搭配既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 [& o. Q7 L6 R9 s1 f d/ s" P
固醇的作用。
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吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。其方法是：將蘋果連皮
5 ?0 o. e d7 G0 r; Ios.tvboxnow.com切成六至八瓣，放入冷水鍋內煮，待水開後，將蘋果取出，連皮吃下。
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每天一次，每次一個，連吃7~10個可愈。此法還有潤腸通便的功效。經患者多次實os.tvboxnow.com6 k' k# `! D0 x
驗，見效很快。
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在民間利用熟蘋果治療腹瀉非常普遍。因為蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶於水公仔箱論壇* S Q5 l6 Z+ y& d6 |8 d3 v7 L \
的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內吸附水分，使糞便變得柔軟而容易排出。os.tvboxnow.com5 L( |) _. @& @8 z* R
其實果膠還具有降低血漿膽固醇水平、刺激腸內益生菌群的生長、消炎和刺激免疫的機os.tvboxnow.com. N2 j8 f; S: L/ |# p
能。另外，熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病2 M2 ?$ P" K$ t6 B% _
的最佳水果之一。
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國外還有研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加os.tvboxnow.com. w9 x4 i4 t* `/ a7 V9 P
。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P. J* `, x9 C. e1 i/ p
升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。tvb now,tvbnow,bttvb* h8 n* a& N" N" \5 @8 }# _
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下面向大家推薦幾種豬肉的菜餚中加入蘋果的做法：
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蘋果豬肉丸：蘋果半個、麵包一塊、雞蛋一個、豬肉一份，先將蘋果切成碎塊，面公仔箱論壇8 w# \% h0 k' `
包撕碎與蘋果和雞蛋以及豬肉混合製成丸子下鍋。味道鮮美清淡，適合老年人食用，既: v" l3 V* z# _# V
可吸收豬肉中豐富的蛋白質，又攝入了蘋果中的果膠，能保證血漿膽固醇不至於升高，
1 [ |, S! O% |6 |- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。既營養又科學。
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2 m) u9 d. X$ n4 d 蘋果豬肉湯：原料豬肉、蘋果、胡蘿蔔和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出，再和蘋果公仔箱論壇7 L1 J/ \2 d2 [: V$ I5 {; e0 i" O; n) h
一起加水用中火慢煲2~3小時，加上調料和蜜棗即可。具有刺激腸內益生菌群生長的功用
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蘋果煲豬肉：蘋果若干個切成塊，帶皮豬肉一塊，花生若干，桂圓肉若干，除豬肉os.tvboxnow.com$ ?4 T' a$ I2 @. Z
外，其餘材料一起放，若體質怕寒，可放陳皮一塊，至水開後放豬肉，煲至一個小時左
: _5 {9 c1 `: O2 M5 N右即可。有清心潤肺溫胃的功效，特別是在乾燥的天氣喝，對皮膚有滋潤的作用。 h! q, n& M3 h
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1 }+ r) [2 j# Z5 r7 J }2 m1 [ 需要提醒大家的是，蘋果做熟了吃會對其水溶性維生素有所破壞。另外，烹製時，
) \8 ^! c9 g, h' H" X應該洗淨並去芯，因為皮上可能會殘留農藥，而蘋果芯中含有毒素，如果不去芯可能會
) [. ?+ l4 N: d/ E6 O( I1 C' Z引起中毒。 |
發表於 2010-3-8 02:54 AM
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