[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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$ P4 ^! Y8 f  `4 B$ j7 p9 a" oos.tvboxnow.com紫山藥... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' V+ h# p2 k' Q7 R
白糖... 80公克
% I5 J; D, u  S. f6 F9 {/ H公仔箱論壇無鹽奶油... 30公克
4 Z1 z) O: w! Gos.tvboxnow.com糯米粉... 70公克
+ ^- T) |# w3 K8 `' J3 M" T# K" Ztvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙... 260公克
& m& e2 \; X  Z1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油... 1茶匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E% b8 T' h  `/ x1 U+ n
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。6 ~' [  S* Y/ r$ E
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
* a( M5 e. y+ X2 v  j3 Q" i9 B, ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
+ w& R+ ~2 `8 \# o1 N8 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb) R8 }$ N8 i9 T9 c7 Q1 Z
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。