材 料：+ U. b& z2 _8 i5 e. Y
火雞 1隻（約6～8kg） I( V2 f2 J; j" n) p+ @
邊吐司 1條
+ `/ S/ Z# `* ]9 G/ O0 b+ x# Z: L5 {tvb now,tvbnow,bttvb肝 1又1/2kgos.tvboxnow.com- w+ X" C( Z, ^
雞胗 1又1/2kg
2 q( l& ?- S: u6 c1 A1 n: T7 qos.tvboxnow.com香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）公仔箱論壇( C( _# G7 O$ |& \" V4 ~$ m
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）os.tvboxnow.com y' x7 L6 k* ?1 t5 z
栗子 適量4 h% J1 p/ k3 h9 w# D4 F
蛋 適量& z* Y- o2 M3 }! C- \0 e- l) F
紅苺醬 苺醬 適量公仔箱論壇5 O" y' X- |6 m0 x; g
gilbet醬 適量
/ G3 R% s+ ]* @# K& Fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( E l$ J$ Z/ |2 l
做法：
n5 G' C; z; A7 @公仔箱論壇1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。6 o$ L7 v9 K4 {# F( ]- Y5 _! W
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ C, { Y2 ^& F# N: P; p
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb. S: \; r7 Z# Y5 v% }
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
: k: }4 n& \( ? z. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 C8 R7 k. b) ]
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。- G% F5 n2 a7 d/ `& V! `% s* b N
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i% F8 P" F$ t3 V
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紅苺醬# e8 l0 N0 C# ~% Y3 H0 X9 x
- f8 O2 T! h9 p0 }5 P材 料：tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 d1 b! d- `. F9 J
新鮮紅莓 1kg
( W- i: E# u" k8 E3 c2 w肉桂棒 1條tvb now,tvbnow,bttvb. e1 p: w% o5 f. ~( B3 U4 P, z
紅糖 適量
/ h3 P$ @5 x! X6 L7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100%柳汀汁 適量os.tvboxnow.com4 @" v2 n7 n5 {' S8 [
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做法：
0 L: t- S1 \3 G/ k4 j( s2 O1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
. z* y+ A; J9 h) r. G, b! u公仔箱論壇2.冷卻後即可裝盤。6 O: N6 N7 i9 U" f* z3 r6 L
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
8 `% ]! Q6 I# _% }% ]% P# ros.tvboxnow.com公仔箱論壇0 W% K5 e/ J2 G0 R& Q- t8 n
, H- e0 O& H% _+ C! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gilbet醬公仔箱論壇& O8 j* U- \/ x" Z3 V
$ A$ Z3 L! Q N8 \# _材 料：* T' e0 e* f- h0 ^; }: m
火雞骨 1大塊) g( C, @# q- a4 |( w
洋蔥 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C7 z4 U4 R9 p& b2 O
大蒜 200g
5 r( a+ O1 ^; A/ l4 _( Z, f西芹 200gtvb now,tvbnow,bttvb7 U x+ J9 ~- W' _, W$ M9 E4 O `
蕃茄 200g
1 @) [' ?1 N" Ftvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許
0 u0 Z) }2 i/ [. z& tos.tvboxnow.comoregano葉 少許
9 d2 u) V; O, `# N! ~2 Y. u' S月桂葉 少許os.tvboxnow.com* E; _0 J- E) y6 M8 ]1 _+ J
雞高湯 適量
8 {4 X' b& r+ o3 G) X" h$ v雞胗丁 200g
7 i2 L# p1 Q- H! A胡椒鹽 少許公仔箱論壇1 x/ O" Q3 S k& K
公仔箱論壇4 @/ \( M$ l2 u% J
做法：
4 ?0 j! Y4 A0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
7 U( f& H3 S {0 etvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
9 `( c3 Z0 J# D- Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U( c+ }1 C' j8 l$ N1 T. n
: H: o- ]: h$ ?1 \/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n6 i; H; R# \5 X" s) }
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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