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: [" g! l" M# J( K: S2 q" Q! b, t公仔箱論壇食材 6 q8 Q3 I1 s. c) _8 j' H" j
馬鈴薯.....三四顆
% D+ ~) M9 a X+ [) l" p% A( Ytvb now,tvbnow,bttvb迷迭香.....一小把
- I+ o9 R8 S2 X, l, V* R, Z5 U公仔箱論壇初榨橄欖油.....適量
- s2 O5 q/ p" T, P海鹽、黑胡椒.....適量
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+ j6 Y- a' Q" e! H3 Eos.tvboxnow.com作法公仔箱論壇" J$ q. d. O$ r. F3 k
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均os.tvboxnow.com3 |2 M6 s0 e1 D- [7 o) b
* j9 j1 X/ `' ~) x9 i/ `& q2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆os.tvboxnow.com' A' y: K/ M' y2 _' R+ }2 x
( J9 r9 ` p5 L3. 從冷水中取出，擦乾" {: Q8 r+ f; ^! B |! `
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4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)tvb now,tvbnow,bttvb+ S9 X1 \# o8 o- U5 b
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘os.tvboxnow.com* G G1 D! M: r& a3 V4 q1 {
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6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色公仔箱論壇# J2 C& U+ @* x) W
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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