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食材3 }6 ~* [; P5 G# n; ^+ a4 S! W, [
水.....1杯
) B3 B& s1 D, _公仔箱論壇鹽.....1小匙- J( R F, W$ T+ e) z4 w; t, ~; \
常溫牛奶.....1.5杯! `* _( e4 }3 `1 L# ^4 B
起司絲（選擇性）.....1杯公仔箱論壇0 \4 x/ P# b) F0 f u& h( m, X/ Y6 M
奶油（或植物油）.....1小匙
. _0 u* K9 q/ R# e& G5 ~1 ]3 f公仔箱論壇玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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) v2 r" n- \; v9 _- y( Z3 q4 Q) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f7 I: P( o$ A% U
作法公仔箱論壇. q' y% {# l& \8 O+ X9 N1 Q
1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。* v( p' @+ [; o
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。6 I5 [4 s/ t: X6 a
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。
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5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。) e7 D) H8 s- k
0 U2 @" a7 C. J3 C6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
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7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。os.tvboxnow.com7 x8 i( }7 V8 j$ X; c
h5 J, ~; n3 S1 D0 F8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。- F6 r2 _( r( R8 f" q
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
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10. 或用桿麵棍桿成適當大小。公仔箱論壇* O6 ]! X1 h; i9 Z7 H5 {& @5 T) a- O
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11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。
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7 B. ]& _# H8 T8 E( R# Q! Eos.tvboxnow.com12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 {0 J: J8 d/ `/ @& a
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～
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14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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