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100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香公仔箱論壇& K" J& B3 B0 _/ x& Z6 w1 ~
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大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不. Z! ^: d3 D. [: R/ {! q
下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的 他们平时也务农，有红白喜事时才做
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操刀的也分生和熟 各忙各的
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( C# \( a$ K+ M- p! c0 r公仔箱論壇食材好 用的配料也一般 不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的
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+ ~, E2 @+ y. j- a% o; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半成品是直接放在地上的 大家都以为这样脏 实际不然
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9 Q6 |6 p$ g$ `) s4 Y; c0 e$ |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ F. i9 ]# a* q$ a- X, `: X+ M
9 w$ H9 R6 x9 mtvb now,tvbnow,bttvb露天大厨房7 ^5 y" ~. e! F B$ q
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小村风景
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餐桌餐具这类都是租的" f- j$ k4 i( o
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* X7 Q, Q& M3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡 都是本地的走地鸡来的 上嘴肉感好
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大厨动手啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) T$ K' L( h( _0 w0 w: F4 k
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摩托车是乡村的主力 电车一般是妇女坐的多
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场地平时用来晒东西的tvb now,tvbnow,bttvb4 P# R" O. i- m1 ^
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最有味的粥----杀猪粥
! l/ W( j+ e: u/ ] 一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中 放盐就OK 一点味精都不放
' ^4 J; K/ }' O7 Ntvb now,tvbnow,bttvb的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗
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准备开饭！！tvb now,tvbnow,bttvb+ V! Q7 A( n, N- c! Y* H
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% J5 J2 r4 d5 g4 ^' Q+ x$ Wtvb now,tvbnow,bttvb上菜 这个叫笋丝* e) Z( D) ]" f) k; A+ L8 C" [5 H
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看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来
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6 a; ~3 P6 n% k# N0 U4 btvb now,tvbnow,bttvb美味的西芹炒肉糕
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香炒鸭块
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春笋虾仁
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农家酸菜炒牛杂
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生抽盐巨鸡 |
發表於 2010-7-4 12:25 AM
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