旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 b& e& k/ l- N4 y' @+ e
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Jun夏日推介 j& L3 D/ {5 h- b# W
3 v/ o, T& c" \( q炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^+ M3 m# }1 k. x6 o7 ~
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1 Z4 T( v5 \( s; G0 ^8 R- r0 z4 bos.tvboxnow.com■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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( F+ b. C6 _1 V( T0 Q2 j! u1 Ros.tvboxnow.com首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」公仔箱論壇0 `9 w1 n l6 ]3 c2 w5 Y: q
! O/ K6 i6 e3 ?) l( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第八種口味日日不同os.tvboxnow.com/ S, n! l' y" T' h
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
9 n; }- I, S MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E. T2 t5 D( [/ X3 L+ v公仔箱論壇雪糕機似售票機，搞鬼！
( \7 Z: b9 Z" J/ g' [/ W9 O6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。公仔箱論壇- j; A& Z$ ^/ K: l5 O4 s" R n
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9 F; l* ^) r4 s7 Y5 ]2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y) A$ X. F' S; A) P0 a2 u
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！; x$ x, ^% {0 \
1 T% L* t& U i m5 n# P P! \# vos.tvboxnow.com1.澳洲青蘋果
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# o* n S4 V @8 D9 \; b/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 tvb now,tvbnow,bttvb; y: [ n( q& y
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2.呍呢拿/ U" x1 g' @3 J& B
8 F# A5 z/ Y& H6 k8 A2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ $ [, K$ g/ r: W! X0 Z: a
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3.蜂蜜檸檬tvb now,tvbnow,bttvb: E' h ]2 ?- q' K7 ~+ s
! E/ A4 Y" U5 D! B阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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4.低脂酸乳酪( l! I' W4 t, n8 [$ Z! w
" s% a' D) e, I" F甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。os.tvboxnow.com: I1 g& E! r3 Y) r5 g' b' W
: o) W; F* \/ B$ Q1 K) N5.有機豆腐
, j. E- C- Y& [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A v- H- n0 g1 x1 W
味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！公仔箱論壇( W3 N# V$ n; V: M
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6.比利時朱古力
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 : B3 z! P) p; E
% g3 y( r$ w6 E8 f2 D5 V九款乾身配料 J1 P K# ^8 E# V$ K
9 S l7 d1 Z, ~5 e- I% N2 ^os.tvboxnow.com「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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! t/ m* L" a; S8 x* P2 c3 {" u2 T我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！0 i. s; Q4 n# E( X! Q- x# C$ Z
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Funky
5 T/ K+ Y9 b5 }公仔箱論壇地址：旺角西洋菜南街
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。公仔箱論壇- [& ]1 G4 R1 x
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Kinki推介
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. q. P4 L- W+ y+ W; C
( X6 r7 n* H7 h1 b5 [公仔箱論壇酸辣任你揀公仔箱論壇# T0 p) s6 Q& c& k9 e$ o
% v: t9 ^( d4 f( K$ g■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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6 q3 V I. ?! s' e% }/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C0 P8 h' |; q8 {9 m7 @( rtvb now,tvbnow,bttvb■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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& D7 E3 I4 O/ a/ t( x9 ?6 G3 T■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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* n( z7 V r; _- Q! H. y% T■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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旦王（旺角弼街地舖） ) y& v; ?0 E8 Q
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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