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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。公仔箱論壇+ X1 J: X1 n4 Y! Z# p
: V/ ^& o$ U" f) e2 c4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！0 [4 e+ ?/ ?8 V* z1 I0 }
, L& g: W6 v9 C4 d关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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' v1 l9 e$ h$ t9 ]8 E; Y我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。tvb now,tvbnow,bttvb5 \: g; S# l; @7 T" I
% ~* E6 ^4 x% z- y而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
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) \) U2 u% E5 |tvb now,tvbnow,bttvb南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% h q, _0 T: h9 l W" N
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 W9 z+ ] @6 w* J
" ~1 a& A2 Y- s# Q! n) s2 o3 o* Xos.tvboxnow.com不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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6 G; X' i( i5 Y# a$ Z+ y! ^5 J# I8 k从此，“西施乳”就在民间传开了。
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# ~8 r/ A* a- y6 [公仔箱論壇而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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/ H* o6 ]% K% S5 L0 c. pos.tvboxnow.com当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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|" b0 F+ N9 u- ?0 Z. X q要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, X9 j# w j/ u- E
, E: m1 Q2 V) C, r% m河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。5 K/ v5 c3 _) X }1 o+ T3 ?
5 ^: F" D; j# B其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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$ R; e& M; H5 V# o- |2 x河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。% K' {. e5 o$ X% b6 ~# F1 J
# E/ b' ]. i: b% E0 R; g海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。公仔箱論壇4 a$ h1 ~( d1 X- q7 P) m2 S; R% y
j. a3 V% w! o3 f2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
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/ v( w& ^6 X$ n% A近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 A. i* i @
a, C. F% z& j3 g9 W) S A, I而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。6 y9 a8 A+ J1 P! b! l3 P
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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" t5 O5 k0 L; t% ], e5 P; |海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。* ]6 Z, e3 [4 J9 t" W# f1 e; A
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# |2 R$ j( p, W; @os.tvboxnow.com中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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$ t0 S" t. q/ j4 f* ios.tvboxnow.com这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。9 b$ ?- V& U& F9 `" P+ t3 F
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 公仔箱論壇 f* W6 m8 z8 ?5 Y; e( C! i
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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; l/ B/ o9 S$ I' X7 X
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% B7 d9 d8 _, M, v# f1 i7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更加珍贵的白河豚。tvb now,tvbnow,bttvb( E, s# H6 u* D7 R
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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4 j( |0 G, h5 ?5 @6 {9 B/ b; w. xos.tvboxnow.com河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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' b8 s4 E8 O B# J i4 q/ T河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。 os.tvboxnow.com: \3 K* S2 m: v# K7 u
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5 o4 F3 @2 a! G9 xos.tvboxnow.com红烧河豚。 L2 f: O s+ W, B+ j
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N) n, J: m: ~os.tvboxnow.com还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。
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7 Q' c. q4 H% |, a. H5 ^1 c6 o# g公仔箱論壇肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ tvb now,tvbnow,bttvb, d; `9 v3 L% H% a6 m1 d. q6 G4 G
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1 w4 w9 m" g% |5 s公仔箱論壇吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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/ `* k* n0 l5 h$ Z1 C# q公仔箱論壇正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
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4 w- p2 [7 q/ f6 c: w6 ]* c. ftvb now,tvbnow,bttvb我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g- u# G8 O0 @" d1 b$ j
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, v& E7 `, J. Dos.tvboxnow.com最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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+ @+ f6 Y8 N0 | I W3 D2 I. _tvb now,tvbnow,bttvb海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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