菜譜主料：茶樹菇300克 % [7 o8 s* [# U4 w" Y
菜譜輔料：鹹蛋黃、雞蛋 公仔箱論壇3 ?( Z% x) [ y: _5 B3 S
菜譜調料：鹽、白糖、澱粉
. [7 K5 ]+ T b! q" }/ Kos.tvboxnow.com 烹制方法：
3 `$ M/ r* R+ g0 Eos.tvboxnow.com 1、首先將茶樹菇洗淨放入開水中加鹽煮3-5分钟，取出瀝干水分，放入器皿中，加雞蛋攪拌均勻，再撒上澱粉拌勻； tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 D. `1 d5 N) z
2、坐鍋點火倒入油，待油熱后放入拌好的茶樹菇炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入鹹蛋黃加鹽、白糖炒散，倒入炸好的茶樹菇炒勻出鍋即可。
& T/ r- u) K4 P, y4 Q4 E公仔箱論壇 菜譜特點：膨松鮮嫩，鹹香酥糯。
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發表於 2010-4-22 01:58 PM
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