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材料
# X5 U- H( i L, l' w9 i中蝦 12隻、鹹蛋黃 4隻、牛油 20克、生粉/雞粉各適量公仔箱論壇8 x6 B0 [( u; K7 c
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做法
" g4 e3 T% ?# n& a: v公仔箱論壇1.將鹹蛋黃用大火隔水蒸 10分鐘至全熟，攤凉後切碎。
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2.中蝦剪去腳及鬚，挑出蝦腸。
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) B1 j7 E% |: ~4 }% j a3.將生粉灑上蝦身，逐隻拍上薄生粉；將油燒滾，將蝦放入用大火炸約 1分鐘至全熟撈起。
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4 j2 v6 Y5 q$ p% K" o: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下少許油，熄火後加入牛油、鹹蛋黃碎及雞粉，開細火炒勻至起泡，熄火放入蝦炒勻即可。3 h9 V/ @0 T- j% L
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e- n" R8 t5 E. v$ h* m" j3 Q4 u公仔箱論壇放牛油及鹹蛋黃落鑊時先熄火，再用細火慢慢炒勻，因為鹹蛋黃受熱，很容易燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb& y& x- V+ F( k7 {1 b C
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發表於 2010-3-25 05:55 AM
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