材料' f3 V0 T" `0 a$ N; ^2 l3 f7 p1 [1 F
黃魚 1斤、豆酥 4両、辣油 1湯匙、葱粒 1湯匙os.tvboxnow.com# d. c, Y& p4 |$ j0 C5 R8 b" H) R {
/ [7 n( O2 Z. O: `: l醃料
' `5 j1 H( R* \" B% y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、花雕酒 1湯匙os.tvboxnow.com$ j5 x! c: p1 a' X. x
& ?4 y! _7 e c
( W/ L3 r; n4 t$ b% _8 M做法
1 b" N! w. O" @1.黃魚起肉，每邊起出 6塊魚片，去皮，加入鹽和花雕酒略醃。
# f8 c" j5 ^! B* Q0 \" v9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B. q0 j/ |. {- m' Y- L) M# u0 x- x+ p
2.將魚排件在碟上，蒸 8分鐘備用。
8 r" Y7 g1 K# k1 F7 \! {# Uos.tvboxnow.com6 P. q# k, R6 r% W
3.豆酥加辣油炒香，下葱粒拌勻，鋪在蒸熟的魚片上。
% |9 R5 k2 I$ h$ S
% j4 p3 K$ p9 c" y5 U* S+ s( o公仔箱論壇8 Y5 ^6 b1 k# x) L- }0 D
貼士os.tvboxnow.com. I" Q8 h! u6 L" q( m: o
街賣的豆酥質素參差，如果不怕麻煩可自行製造。周師傅教可以買半斤黃豆浸 48小時後炸透，用攪拌機打碎後，按個人口味加入豆瓣醬和大量的油炒至酥香便可，用不完可放入雪櫃保存。
: z! n. [# J9 a% @' l: Y公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-4 05:10 AM
| 