这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 v% I* B+ K
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玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜
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水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔tvb now,tvbnow,bttvb( |) |* x* p% b% T
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* S/ S$ P' L l0 H2 |tvb now,tvbnow,bttvb蜜汁小枣，很甜
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- Q h* I& A v" k+ A3 R2 L# S: F四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味公仔箱論壇6 G: l. \& b7 U+ O9 |* M
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1 ^4 s: @! u0 r- W3 i" O: t, Uos.tvboxnow.com软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞os.tvboxnow.com; m: @; _9 k7 l1 v# R3 o
, o9 F( K+ m% s: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~7 k0 e, `4 B1 y W2 zos.tvboxnow.com青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的
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0 {, W7 o I4 I9 @- \' m! F这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ i' T' A2 ~( S
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别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。tvb now,tvbnow,bttvb( {9 F) }5 j; F5 y8 k1 ?
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6 ]4 l* Z6 B% [/ ?2 G; B, H9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。
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* B' T3 f" k9 f* {这个是蒜炒肚片，也相当不错
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点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，
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8 A# }+ b3 x' w7 @, X1 Gos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' r% @7 o: R2 m+ S0 e
" {7 D% w' p( X2 M* |5 t( Htvb now,tvbnow,bttvb这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。公仔箱論壇' w5 ^$ f/ b8 P9 S* i4 q9 _, U
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發表於 2010-8-11 12:45 AM
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