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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,os.tvboxnow.com2 y# F5 B: p- T  I
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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* o: ?7 I1 o5 y2 n" u. U2 w' K中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E$ A( C1 X* H# s" }9 D8 }# Z
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發5 [9 [# a  T2 j* x3 m& ^

. \; l2 G  X( d/ ]公仔箱論壇表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。9 W& u; o3 t! l* Y

9 \7 @+ T0 h0 h' }研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士tvb now,tvbnow,bttvb1 x. q1 `$ L( ?* Y' k
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲  |3 S! D3 k9 C/ o1 J4 H

, p% @) v; W3 h$ W) pos.tvboxnow.com用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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2 F# Q* Y. T9 L5 utvb now,tvbnow,bttvb度。」
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5 V1 ^8 j$ M5 f0 g0 f: x# ~os.tvboxnow.com「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C6 f. o1 J) _9 q. ^! F3 z  g* x

6 U# A9 D  e) e2 Utvb now,tvbnow,bttvb是罐裝食品繁多。」
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! }1 p$ J2 p: f. p- R根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干6 L' X. ?0 Z% K# C8 p$ p

5 @. N& b  L* x4 D- H0 g擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有7 }1 Y! t) Y$ a1 [0 C
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相同影響。
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" p0 u" ]& N! o/ y4 o公仔箱論壇實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人os.tvboxnow.com% j: n. M; u2 k8 h" f7 ^

  {, B1 R/ E2 s( q; y: K飲用湯品對換。
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# ]- }/ M) |7 x* `1 X4 Ttvb now,tvbnow,bttvb尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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% }# ^/ {' j# l* `5 l3 l液中雙酚A含量高出1221%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N- T6 h( x+ b; h+ k+ ~. n! r, ^1 K
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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3 Q2 y: Z7 @5 E8 C# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接公仔箱論壇1 U9 f4 F; T& K

% a# }$ q( z! K2 [# J$ E0 y7 rtvb now,tvbnow,bttvb比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。os.tvboxnow.com& ?; K* U4 f' n# P6 ~' E

# @$ e# W# f0 y6 M不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認公仔箱論壇% g% j/ H% m5 k! L

: F; A% r9 y+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影os.tvboxnow.com/ D) R* i: \: k: X* l3 X4 g6 F- H

7 f9 W4 e( L+ m% z! H0 R" ^$ Gos.tvboxnow.com響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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1 b* q8 K2 D, T. @  M  S, ltvb now,tvbnow,bttvb過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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: X5 j1 ^% ?$ @- `9 i4 [tvb now,tvbnow,bttvb中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。os.tvboxnow.com; x: c0 N5 J" [! m

+ y3 y3 v  ~4 m( _6 H據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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